Рецепт Запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с брокколи

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 70 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 21 г
Подсолнечное масло 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 84 г
Брокколи (Запекание) 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.2% 938 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.2% 848 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.3% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 11.6% 823 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 10.811 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2907 г
бета Криптоксантин 0.432 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 606.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 12.8% 741 г
Витамин В4, холин 89.23 мг 500 мг 17.8% 16.9% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 13.6% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 16.596 мкг 400 мкг 4.1% 3.9% 2410 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 11.3% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 15.66 мг 90 мг 17.4% 16.5% 575 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 6.7% 1425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.032 мг 15 мг 6.9% 6.6% 1453 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 7.496 мкг 50 мкг 15% 14.3% 667 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 30.6% 311 г
Витамин РР, НЭ 2.0989 мг 20 мг 10.5% 10% 953 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.37 мг 2500 мг 8.2% 7.8% 1223 г
Кальций, Ca 147.82 мг 1000 мг 14.8% 14.1% 676 г
Кремний, Si 29.008 мг 30 мг 96.7% 91.9% 103 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2078 г
Натрий, Na 143.73 мг 1300 мг 11.1% 10.6% 904 г
Сера, S 96.1 мг 1000 мг 9.6% 9.1% 1041 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 20.3% 467 г
Хлор, Cl 193.62 мг 2300 мг 8.4% 8% 1188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.7 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 6.2% 1537 г
Йод, I 11.36 мкг 150 мкг 7.6% 7.2% 1320 г
Кобальт, Co 3.438 мкг 10 мкг 34.4% 32.7% 291 г
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2060 г
Медь, Cu 53.91 мкг 1000 мкг 5.4% 5.1% 1855 г
Молибден, Mo 3.216 мкг 70 мкг 4.6% 4.4% 2177 г
Никель, Ni 3.198 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Селен, Se 11.911 мкг 55 мкг 21.7% 20.6% 462 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 22.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17452 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2513 г
Цинк, Zn 0.9042 мг 12 мг 7.5% 7.1% 1327 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.309 г от 4.7 до 16.8 г 27.9% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.13 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.322 г min 16.8 г 13.8% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.242 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с брокколи составляет 105,2 кКал.

  • Порция = 259 гр (272.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Запеканка с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 13,5 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 17,4 %, витамином H - 15 %, витамином K - 32,2 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 96,7 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 34,4 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Запеканка с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с брокколи, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги