Рецепт Хлеб нутовый ЮХ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб нутовый ЮХ

Нутовая мука 100 г
Гречневая мука 100 г
Рисовая мука, коричневая 95 г
Тапиока (маниоковое саго), сухая 55 г
Подсолнечник, семечки 35 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Кунжут 16 г
Псиллиум [Excess Free] 30 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб нутовый ЮХ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.6% 1134 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.9% 1077 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 6.5% 808 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.6% 800 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 3946 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 8.6% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин В4, холин 10.08 мг 500 мг 2% 1.1% 4960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 3.9% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 62.243 мкг 400 мкг 15.6% 8.2% 643 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.49 мг 15 мг 9.9% 5.2% 1007 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.779 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11416 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.481 мг 20 мг 12.4% 6.5% 806 г
Ниацин 0.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.38 мг 2500 мг 7.7% 4.1% 1306 г
Кальций, Ca 55.74 мг 1000 мг 5.6% 3% 1794 г
Кремний, Si 4.4 мг 30 мг 14.7% 7.8% 682 г
Магний, Mg 71.17 мг 400 мг 17.8% 9.4% 562 г
Натрий, Na 16.49 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7884 г
Сера, S 47.41 мг 1000 мг 4.7% 2.5% 2109 г
Фосфор, P 159.7 мг 800 мг 20% 10.6% 501 г
Хлор, Cl 4.67 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 8.01 мкг ~
Железо, Fe 2.006 мг 18 мг 11.1% 5.9% 897 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Кобальт, Co 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.3% 2347 г
Литий, Li 1.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.8102 мг 2 мг 40.5% 21.4% 247 г
Медь, Cu 252.6 мкг 1000 мкг 25.3% 13.4% 396 г
Молибден, Mo 2.045 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3423 г
Никель, Ni 9.163 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 4.481 мкг 55 мкг 8.1% 4.3% 1227 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 55.53 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7203 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Цинк, Zn 1.1268 мг 12 мг 9.4% 5% 1065 г
Цирконий, Zr 6.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.738 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.562 г от 4.7 до 16.8 г 54.5% 28.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.329 мг ~
бета Ситостерол 9.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.689 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.489 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.462 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб нутовый ЮХ составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 27.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НУТОВЫЙ ЮХ

Хлеб нутовый ЮХ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 14,7 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 20 %, железом - 11,1 %, марганцем - 40,5 %, медью - 25,3 %

Чем полезен Хлеб нутовый ЮХ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб нутовый ЮХ, калорийность 189,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб нутовый ЮХ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты