Рецепт Паста море. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста море

Креветка сырая 156 г
Кальмар 86 г
Мидии 185 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста море".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11.8% 567 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.1% 602 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 5.9% 1142 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Витамин В4, холин 39.85 мг 500 мг 8% 5.3% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 5% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 19.484 мкг 400 мкг 4.9% 3.3% 2053 г
Витамин В12, кобаламин 4.385 мкг 3 мкг 146.2% 97.7% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин Н, биотин 1.229 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4068 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.7711 мг 20 мг 13.9% 9.3% 722 г
Ниацин 1.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.84 мг 2500 мг 10.8% 7.2% 930 г
Кальций, Ca 74.97 мг 1000 мг 7.5% 5% 1334 г
Магний, Mg 37.73 мг 400 мг 9.4% 6.3% 1060 г
Натрий, Na 163.43 мг 1300 мг 12.6% 8.4% 795 г
Сера, S 130.15 мг 1000 мг 13% 8.7% 768 г
Фосфор, P 201.6 мг 800 мг 25.2% 16.8% 397 г
Хлор, Cl 27.64 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 5.3% 1247 г
Йод, I 50.18 мкг 150 мкг 33.5% 22.4% 299 г
Кобальт, Co 14.964 мкг 10 мкг 149.6% 99.9% 67 г
Марганец, Mn 1.1808 мг 2 мг 59% 39.4% 169 г
Медь, Cu 385.2 мкг 1000 мкг 38.5% 25.7% 260 г
Молибден, Mo 4.945 мкг 70 мкг 7.1% 4.7% 1416 г
Никель, Ni 1.72 мкг ~
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 22.274 мкг 55 мкг 40.5% 27.1% 247 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63191 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 1.3143 мг 12 мг 11% 7.3% 913 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.346 г от 0.9 до 3.7 г 38.4% 25.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.234 г от 4.7 до 16.8 г 5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.274 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.204 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.788 г min 16.8 г 16.6% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.041 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.093 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паста море составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА МОРЕ

Паста море богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 146,2 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 25,2 %, йодом - 33,5 %, кобальтом - 149,6 %, марганцем - 59 %, медью - 38,5 %, селеном - 40,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Паста море

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста море, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста море, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты