Рецепт Кулеш с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кулеш с морепродуктами
| Минтай (Тушение) | 191 г |
| Мидии (Тушение) | 191 г |
| Кабачок (Тушение) | 160 г |
| Сельдерей (Тушение) | 93 г |
| Сок томатный | 280 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 68 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 100 г |
| слоеное бездрожжевое тесто | 237 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кулеш с морепродуктами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.9% | 1152 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.5% | 1057 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 4.6% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5.7% | 1387 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 5.1% | 1553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 24 мг | 500 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3.4% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.875 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.621 мкг | 3 мкг | 54% | 42.9% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 3.5% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5435 мг | 20 мг | 7.7% | 6.1% | 1296 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.02 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.5% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 41.64 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2402 г |
| Кремний, Si | 9.808 мг | 30 мг | 32.7% | 26% | 306 г |
| Магний, Mg | 26.29 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1521 г |
| Натрий, Na | 54.69 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2377 г |
| Сера, S | 51.99 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.1% | 1923 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 10.5% | 759 г |
| Хлор, Cl | 29.84 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.626 мг | 18 мг | 9% | 7.1% | 1107 г |
| Йод, I | 9.15 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.8% | 1639 г |
| Кобальт, Co | 2.928 мкг | 10 мкг | 29.3% | 23.3% | 342 г |
| Литий, Li | 5.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5247 мг | 2 мг | 26.2% | 20.8% | 381 г |
| Медь, Cu | 112.25 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.9% | 891 г |
| Молибден, Mo | 6.639 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.5% | 1054 г |
| Никель, Ni | 13.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.939 мкг | 55 мкг | 12.6% | 10% | 793 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.59 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4099 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 12.3% | 644 г |
| Цинк, Zn | 0.6449 мг | 12 мг | 5.4% | 4.3% | 1861 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.226 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.526 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулеш с морепродуктами составляет 125,9 кКал.
- Порция = 238 гр (299.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 125.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 12.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 72.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУЛЕШ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Кулеш с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 54 %, кремнием - 32,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 26,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 12,6 %, хромом - 15,5 %
Чем полезен Кулеш с морепродуктами
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шашлык куриный
- Курица по-капитански
- Салат Коул слоу
- Творог
- Сахар в кубиках
- Боул с курицей и проросшим машем
- Рыба в молоке
- Лимонад
- Лаваш РОЛЛ
- Грудка шашлык
- Батончик-мюсли злаковый со вкусом пломбира
- Ачма
- Мороженое шоколадное Караван
- Пепперони
- Овсяная каша из зерна
- Котлеты из трески
- ☰ Сырок шоколадный #06 [5%/сметана/каррагинаны]
- Смесь дикого и бурого риса
- Протеиновая печенька
- Курица в сливках
- Тыква в сметане
- Удон с соусом терияки
- Салат из огурцов и помидоров с салатом
- Хлебцы Ого столовые
- Фунчоза
- Миндальные блины
- Exponenta
- Икра трески
- Грудка курицы к/в Dolgov group
- Solvie protein cookies
- Фарш из куриной грудки
- Овсяноблин
- 256 кКл - Сулугуни 20 Б и 19 Ж
- Шоколад рошен
- Омлет из белков с сыром
- Борщ
- Кукуруза десертная
- Суп из чечевицы с тыквой
- Тушёная индейка
- Микс салата Fantasia
- Котлеты из индейки
- Желе с изолятом и еаа по рецепту
- Джерки Мираторг их мраморной говядины
- Crack it orion
- Суп с фрикадельками
- ЕАА АМИНОКИСЛОТЫ
- Грибы соус
- Пшенно-тыкаенная каша Светлана
- Ленивые вареники
- Капуста тушёная
- Хлеб кокосовый быстрый24
- Соседи крыло с овощами
- Салат с форелью
- Банановые сырники
- Мороженое Kinder bueno white 62 г.
- 240326 СЫРНИКИ С ЯБЛОКАМИ ОЧ МНОГО
- Кофе с молоком
- Сыр сливочный
- Арахисовая паста (Choosy)
- Протеин Белок
- Филе сельди с укропом
- Хлеб «Советский»
- Изделие хлебобулочное с творожной начинкой
- Whey protein клубника
- Соус 26.03.23
- Салат с крабопалками (26.03.24)
- Каша кукурузная
- Жульен из кабачков
- Сыр сулугуни копченый
- Бульон из индейки (копия)
- Острые крылышки КФС баскет 3 крыла 81 г
- Запеканка мясная
- Сельдерей стебель свежий
- Колбаса докторская новая
- Манник с изюмом (без муки, на кефире, уменьшенный сахар)
- Манник мое
- Гуляш с индейкой
- Овощи в духовке
- Авокадо+
- Пшеничная лапша
- Печенье любятово
- Рисовая вермишель
- Индейка "Духовая"
- Треска с кокосовым муссом и кускусом
- Протеиновые блинчики
- Соус Терияки
- Чечевичные булочки (ферментированные)
- Арахисовая паста
- Сухари к супу
- Фарш куриный
- kuldne klassikaline röstsai
- Чебупицца
- Кекс ванильный Пудовъ
- Комбуча
- Курица на гриле
- Чай с лимоном
- Котлеты из индейки
- Мороженое клубничное 2 в стаканчик
- Кофе
- ЧАН РАМЕН
Метки: Как приготовить Кулеш с морепродуктами, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулеш с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
