Войти

Рецепт Баклажаны в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны в соусе

Баклажан (Жарка) 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Сметана 10% жирности 20 г
Укроп, сушеный 5 г
Чеснок 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.3% 4471 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 14.9% 709 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.7% 833 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7692 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3273 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 5.4% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.405 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5402 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 4% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.274 мг 15 мг 21.8% 23% 458 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17065 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.7696 мг 20 мг 3.8% 4% 2599 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.83 мг 2500 мг 9.5% 10% 1056 г
Кальций, Ca 47.32 мг 1000 мг 4.7% 5% 2113 г
Кремний, Si 13.286 мг 30 мг 44.3% 46.8% 226 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 4% 2642 г
Натрий, Na 41.74 мг 1300 мг 3.2% 3.4% 3115 г
Сера, S 18.3 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5464 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 5.5% 1942 г
Хлор, Cl 39.3 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.9 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 6.5% 1611 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7772 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 8.8% 1202 г
Литий, Li 31.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1638 мг 2 мг 8.2% 8.7% 1221 г
Медь, Cu 116.19 мкг 1000 мкг 11.6% 12.2% 861 г
Молибден, Mo 5.11 мкг 70 мкг 7.3% 7.7% 1370 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53262 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6173 г
Цинк, Zn 0.3061 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 4.293 г от 4.7 до 16.8 г 91.3% 96.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.216 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.709 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.669 г от 11.2 до 20.6 г 41.7% 44%
18:2 Линолевая (ud) 4.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны в соусе составляет 94,7 кКал.

  • Порция = 109 гр (103.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ В СОУСЕ

Баклажаны в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,8 %, кремнием - 44,3 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Баклажаны в соусе

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны в соусе, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Голубец спиральный
Автор Мила Равно
108.5
6.9
7.6
3.1
10
3 0
Котлеты из чечевицы красной
Автор Виктория
111.2
6.6
1.7
17.3
14
1 0
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
4 95
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
9 76
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%