Рецепт Кекс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс шоколадный

Простокваша 3,2% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] 80 г
Какао Порошок [Приправыч] 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.3% 894 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.6% 982 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.1% 1281 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 5.9% 1112 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.3% 891 г
Витамин В4, холин 91.87 мг 500 мг 18.4% 12% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 7.7% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.81 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6885 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 7.4% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 4% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин Н, биотин 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 9.9% 659 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3999 мг 20 мг 7% 4.6% 1429 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.48 мг 2500 мг 4.9% 3.2% 2041 г
Кальций, Ca 181.9 мг 1000 мг 18.2% 11.8% 550 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3079 г
Натрий, Na 247.14 мг 1300 мг 19% 12.4% 526 г
Сера, S 65.28 мг 1000 мг 6.5% 4.2% 1532 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 12% 543 г
Хлор, Cl 100.91 мг 2300 мг 4.4% 2.9% 2279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1846 г
Йод, I 10.07 мкг 150 мкг 6.7% 4.4% 1490 г
Кобальт, Co 3.493 мкг 10 мкг 34.9% 22.7% 286 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17391 г
Медь, Cu 30.12 мкг 1000 мкг 3% 2% 3320 г
Молибден, Mo 4.575 мкг 70 мкг 6.5% 4.2% 1530 г
Олово, Sn 7.32 мкг ~
Селен, Se 9.585 мкг 55 мкг 17.4% 11.3% 574 г
Стронций, Sr 9.58 мкг ~
Фтор, F 27.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14609 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2174 г
Цинк, Zn 0.5507 мг 12 мг 4.6% 3% 2179 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты 0.921 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.852 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.537 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.935 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.886 г min 16.8 г 11.2% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Кекс шоколадный составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ШОКОЛАДНЫЙ

Кекс шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином H - 15,2 %, кальцием - 18,2 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 34,9 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Кекс шоколадный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс шоколадный, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты