Рецепт Шакшука 02 04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука 02 04

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 7 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука 02 04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.9% 844 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 14% 479 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.3 мкг 900 мкг 20.6% 13.8% 486 г
Ретинол 0.169 мг ~
альфа Каротин 0.221 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.7% 2463 г
бета Криптоксантин 0.46 мкг ~
Ликопин 0.368 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.356 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 11.6% 577 г
Витамин В4, холин 161.17 мг 500 мг 32.2% 21.5% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 12.1% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.037 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7941 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 7.8% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 3.5% 1907 г
Витамин D, кальциферол 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 9.4% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.293 мг 15 мг 15.3% 10.2% 654 г
гамма Токоферол 0.121 мг ~
Витамин Н, биотин 13.632 мкг 50 мкг 27.3% 18.3% 367 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 3.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.633 мг 20 мг 13.2% 8.8% 760 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.59 мг 2500 мг 8.1% 5.4% 1234 г
Кальций, Ca 54.79 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1825 г
Кремний, Si 1.288 мг 30 мг 4.3% 2.9% 2329 г
Магний, Mg 11.65 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3433 г
Натрий, Na 808.4 мг 1300 мг 62.2% 41.6% 161 г
Сера, S 128.89 мг 1000 мг 12.9% 8.6% 776 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 12.2% 548 г
Хлор, Cl 1223.45 мг 2300 мг 53.2% 35.6% 188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 2.091 мг 18 мг 11.6% 7.8% 861 г
Йод, I 12.14 мкг 150 мкг 8.1% 5.4% 1236 г
Кобальт, Co 9.086 мкг 10 мкг 90.9% 60.8% 110 г
Литий, Li 6.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.289 мг 2 мг 14.5% 9.7% 692 г
Медь, Cu 126.1 мкг 1000 мкг 12.6% 8.4% 793 г
Молибден, Mo 7.577 мкг 70 мкг 10.8% 7.2% 924 г
Никель, Ni 2.791 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 19.719 мкг 55 мкг 35.9% 24% 279 г
Фтор, F 42.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9506 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 5% 1326 г
Цинк, Zn 0.8559 мг 12 мг 7.1% 4.7% 1402 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.762 г от 4.7 до 16.8 г 80% 53.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.693 мг ~
бета Ситостерол 8.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.446 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.222 г min 16.8 г 25.1% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.79 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.618 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Шакшука 02 04 составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА 02 04

Шакшука 02 04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 32,2 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином D - 14,1 %, витамином E - 15,3 %, витамином H - 27,3 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 53,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 90,9 %, марганцем - 14,5 %, медью - 12,6 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Шакшука 02 04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука 02 04, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука 02 04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты