Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Лук репчатый (Пассерование) 44 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 125 г
Пекинская капуста 44 г
Подсолнечное масло 3 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.7% 987 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.4% 757 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.3 мкг 900 мкг 19.7% 17% 508 г
Ретинол 0.132 мг ~
альфа Каротин 0.232 мкг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 6.4% 1344 г
Лютеин + Зеаксантин 11.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 12.6% 684 г
Витамин В4, холин 128.56 мг 500 мг 25.7% 22.2% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 12.5% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 22.813 мкг 400 мкг 5.7% 4.9% 1753 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 7.9% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 12.67 мг 90 мг 14.1% 12.2% 710 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 9.5% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 6.1% 1410 г
Витамин Н, биотин 10.836 мкг 50 мкг 21.7% 18.8% 461 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 10.7% 805 г
Витамин РР, НЭ 2.3538 мг 20 мг 11.8% 10.2% 850 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.19 мг 2500 мг 12.9% 11.1% 774 г
Кальций, Ca 58.97 мг 1000 мг 5.9% 5.1% 1696 г
Кремний, Si 4.952 мг 30 мг 16.5% 14.3% 606 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 2.7% 3200 г
Натрий, Na 82.76 мг 1300 мг 6.4% 5.5% 1571 г
Сера, S 117.9 мг 1000 мг 11.8% 10.2% 848 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 15.5% 558 г
Хлор, Cl 122.8 мг 2300 мг 5.3% 4.6% 1873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176 мкг ~
Бор, B 118.3 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 9.1% 951 г
Йод, I 10.42 мкг 150 мкг 6.9% 6% 1440 г
Кобальт, Co 10.266 мкг 10 мкг 102.7% 88.8% 97 г
Литий, Li 18.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.2003 мг 2 мг 10% 8.6% 999 г
Медь, Cu 142.81 мкг 1000 мкг 14.3% 12.4% 700 г
Молибден, Mo 7.625 мкг 70 мкг 10.9% 9.4% 918 г
Никель, Ni 8.97 мкг ~
Рубидий, Rb 204.6 мкг ~
Селен, Se 15.662 мкг 55 мкг 28.5% 24.6% 351 г
Фтор, F 48.67 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8219 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 9.9% 870 г
Цинк, Zn 0.9613 мг 12 мг 8% 6.9% 1248 г
Цирконий, Zr 3.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.683 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.895 г от 4.7 до 16.8 г 40.3% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.716 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.866 г min 16.8 г 17.1% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.673 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 115,7 кКал.

  • Порция = 190 гр (219.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 25,7 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином C - 14,1 %, витамином D - 11 %, витамином H - 21,7 %, витамином K - 12,4 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 16,5 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 102,7 %, медью - 14,3 %, селеном - 28,5 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги