Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индейкой

Морковь (Припускание) 150 г
Подсолнечное масло 17 г
Лук репчатый (Припускание) 45 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 240 г
Рис басмати 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9% 580 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.4% 1191 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 5.8% 909 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 588.5 мкг 900 мкг 65.4% 34.3% 153 г
бета Каротин 3.511 мг 5 мг 70.2% 36.8% 142 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин В4, холин 40.63 мг 500 мг 8.1% 4.2% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 7.8% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 10.1% 522 г
Витамин В9, фолаты 6.01 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6656 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.923 мг 15 мг 12.8% 6.7% 780 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18939 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.8116 мг 20 мг 19.1% 10% 525 г
Ниацин 5.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.53 мг 2500 мг 8.5% 4.5% 1182 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7087 г
Кремний, Si 7.74 мг 30 мг 25.8% 13.5% 388 г
Магний, Mg 52.77 мг 400 мг 13.2% 6.9% 758 г
Натрий, Na 33.04 мг 1300 мг 2.5% 1.3% 3935 г
Сера, S 110.86 мг 1000 мг 11.1% 5.8% 902 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 6.4% 822 г
Хлор, Cl 54.56 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.5 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 28.97 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 2.7% 1921 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5792 г
Кобальт, Co 5.264 мкг 10 мкг 52.6% 27.6% 190 г
Литий, Li 1.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.0872 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2294 г
Медь, Cu 69.91 мкг 1000 мкг 7% 3.7% 1430 г
Молибден, Mo 10.894 мкг 70 мкг 15.6% 8.2% 643 г
Никель, Ni 2.011 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 8.046 мкг 55 мкг 14.6% 7.7% 684 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 78.31 мкг 4000 мкг 2% 1% 5108 г
Хром, Cr 12.51 мкг 50 мкг 25% 13.1% 400 г
Цинк, Zn 0.8165 мг 12 мг 6.8% 3.6% 1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 0.994 г ~
Лизин 1.318 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.217 г от 4.7 до 16.8 г 47.2% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.642 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.37 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ

Плов с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,4 %, бэта-каротином - 70,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 25,8 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 52,6 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 14,6 %, хромом - 25 %

Чем полезен Плов с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с индейкой, калорийность 190,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы