Рецепт Рыбный плов с судаком и морковью, шафраном, корицей и гвоздикой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный плов с судаком и морковью, шафраном, корицей и гвоздикой

Судак	100 г
Рис белый, крупа рисовая	50 г
Морковь	50 г
Сельдерей	50 г
Лук порей	50 г
Лук зеленый (перо)	5 г
Барбарис	2 г
Масло авокадо	10 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный плов с судаком и морковью, шафраном, корицей и гвоздикой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.9 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1813 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	8.2%	1310 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5.6%	1931 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	5.4%	2009 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.5%	1667 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3.7%	2903 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	379.7 мкг	900 мкг	42.2%	45.4%	237 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	2.264 мг	5 мг	45.3%	48.8%	221 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.7%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.6%	3051 г
Витамин В4, холин	12.45 мг	500 мг	2.5%	2.7%	4016 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	6.7%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	7.2%	1493 г
Витамин В9, фолаты	14.625 мкг	400 мкг	3.7%	4%	2735 г
Витамин В12, кобаламин	0.484 мкг	3 мкг	16.1%	17.3%	620 г
Витамин C, аскорбиновая	10.67 мг	90 мг	11.9%	12.8%	843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.723 мг	15 мг	4.8%	5.2%	2075 г
Витамин Н, биотин	0.755 мкг	50 мкг	1.5%	1.6%	6623 г
Витамин К, филлохинон	12.9 мкг	120 мкг	10.8%	11.6%	930 г
Витамин РР, НЭ	1.931 мг	20 мг	9.7%	10.4%	1036 г
Ниацин	0.912 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.84 мг	2500 мг	7.5%	8.1%	1331 г
Кальций, Ca	36.66 мг	1000 мг	3.7%	4%	2728 г
Кремний, Si	19.782 мг	30 мг	65.9%	70.9%	152 г
Магний, Mg	24.96 мг	400 мг	6.2%	6.7%	1603 г
Натрий, Na	44.04 мг	1300 мг	3.4%	3.7%	2952 г
Сера, S	58.15 мг	1000 мг	5.8%	6.2%	1720 г
Фосфор, P	97.2 мг	800 мг	12.2%	13.1%	823 г
Хлор, Cl	30.24 мг	2300 мг	1.3%	1.4%	7606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173.4 мкг	~
Бор, B	53.1 мкг	~
Ванадий, V	34.03 мкг	~
Железо, Fe	0.744 мг	18 мг	4.1%	4.4%	2419 г
Йод, I	2.96 мкг	150 мкг	2%	2.2%	5068 г
Кобальт, Co	5.709 мкг	10 мкг	57.1%	61.5%	175 г
Литий, Li	2.446 мкг	~
Марганец, Mn	0.2618 мг	2 мг	13.1%	14.1%	764 г
Медь, Cu	86.9 мкг	1000 мкг	8.7%	9.4%	1151 г
Молибден, Mo	6.053 мкг	70 мкг	8.6%	9.3%	1156 г
Никель, Ni	4.41 мкг	~
Рубидий, Rb	27.8 мкг	~
Селен, Se	5.013 мкг	55 мкг	9.1%	9.8%	1097 г
Стронций, Sr	11.03 мкг	~
Титан, Ti	2.42 мкг	~
Фтор, F	95.64 мкг	4000 мкг	2.4%	2.6%	4182 г
Хром, Cr	14.29 мкг	50 мкг	28.6%	30.8%	350 г
Цинк, Zn	0.4225 мг	12 мг	3.5%	3.8%	2840 г
Цирконий, Zr	1.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.316 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.272 г	~
Лейцин	0.419 г	~
Лизин	0.428 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.23 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.372 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.368 г	~
Аспарагиновая кислота	0.474 г	~
Глицин	0.287 г	~
Глутаминовая кислота	0.74 г	~
Пролин	0.315 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.053 г	от 0.9 до 3.7 г	5.9%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.379 г	от 4.7 до 16.8 г	8.1%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.421 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.387 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.329 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.837 г	min 16.8 г	10.9%	11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.743 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.381 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.331 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~

Энергетическая ценность Рыбный плов с судаком и морковью, шафраном, корицей и гвоздикой составляет 92,9 кКал.

Порция = 413 гр (383.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.9 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПЛОВ С СУДАКОМ И МОРКОВЬЮ, ШАФРАНОМ, КОРИЦЕЙ И ГВОЗДИКОЙ

Рыбный плов с судаком и морковью, шафраном, корицей и гвоздикой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином C - 11,9 %, кремнием - 65,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 57,1 %, марганцем - 13,1 %, хромом - 28,6 %

Чем полезен Рыбный плов с судаком и морковью, шафраном, корицей и гвоздикой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбный плов с судаком и морковью, шафраном, корицей и гвоздикой, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный плов с судаком и морковью, шафраном, корицей и гвоздикой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Куриная грудка запеченная с тыквой

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе