Рецепт Фунчеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчеза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Огурец грунтовый 50 г
Перец сладкий красный 30 г
Курица жареная, по 2-16 50 г
Кунжут 10 г
Соус чили шрирача 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.6 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 727 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.4% 1267 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.8% 903 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 7.3% 589 г
Углеводы (общие) 35.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4716 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 2.8% 1525 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 1.934 мкг ~
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 2.3% 1838 г
бета Криптоксантин 2.76 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 4.1% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.4% 3103 г
Витамин В4, холин 41.5 мг 500 мг 8.3% 3.6% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.5% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.727 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5177 г
Витамин C, аскорбиновая 33.59 мг 90 мг 37.3% 16.1% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3006 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18939 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.5449 мг 20 мг 17.7% 7.6% 564 г
Ниацин 1.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.49 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1961 г
Кальций, Ca 87.46 мг 1000 мг 8.7% 3.8% 1143 г
Кремний, Si 21.901 мг 30 мг 73% 31.5% 137 г
Магний, Mg 32.61 мг 400 мг 8.2% 3.5% 1227 г
Натрий, Na 248.79 мг 1300 мг 19.1% 8.2% 523 г
Сера, S 10.4 мг 1000 мг 1% 0.4% 9615 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 5.5% 788 г
Хлор, Cl 8.39 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 2.142 мг 18 мг 11.9% 5.1% 840 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Кобальт, Co 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 2.8% 1513 г
Литий, Li 13.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 3.4% 1262 г
Медь, Cu 127.23 мкг 1000 мкг 12.7% 5.5% 786 г
Молибден, Mo 1.446 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4841 г
Никель, Ni 8.473 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 4.764 мкг 55 мкг 8.7% 3.8% 1154 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 88889 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2252 г
Цинк, Zn 0.6931 мг 12 мг 5.8% 2.5% 1731 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.828 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.282 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.817 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~

Энергетическая ценность Фунчеза составляет 231,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 37.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧЕЗА

Фунчеза богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,3 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 73 %, фосфором - 12,7 %, железом - 11,9 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Фунчеза

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчеза, калорийность 231,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги