Рецепт Банановый тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый тирамису

Творог 2% жирности 400 г
Яйцо куриное 50 г
Банан 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1.5 г
Рисовая мука, белая 40 г
Кефир 2,5% жирности 36 г
Какао-порошок 4 г
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 14.3% 717 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.5% 2947 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.1% 2489 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 2.7% 3814 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 9.9% 1040 г
Витамин В4, холин 38.03 мг 500 мг 7.6% 7.8% 1315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 6.7% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 9.4% 1093 г
Витамин В9, фолаты 21.408 мкг 400 мкг 5.4% 5.5% 1868 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 22.1% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 2.1% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13514 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.418 мкг 50 мкг 10.8% 11.1% 923 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3061 мг 20 мг 11.5% 11.8% 867 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.12 мг 2500 мг 5.9% 6.1% 1699 г
Кальций, Ca 72.69 мг 1000 мг 7.3% 7.5% 1376 г
Кремний, Si 13.103 мг 30 мг 43.7% 44.9% 229 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 6.1% 1699 г
Натрий, Na 31.47 мг 1300 мг 2.4% 2.5% 4131 г
Сера, S 107.11 мг 1000 мг 10.7% 11% 934 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 15.5% 662 г
Хлор, Cl 73.65 мг 2300 мг 3.2% 3.3% 3123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 3% 3488 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2683 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 15.8% 648 г
Литий, Li 0.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 6.8% 1506 г
Медь, Cu 72.65 мкг 1000 мкг 7.3% 7.5% 1376 г
Молибден, Mo 4.752 мкг 70 мкг 6.8% 7% 1473 г
Никель, Ni 0.681 мкг ~
Олово, Sn 7.42 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 16.292 мкг 55 мкг 29.6% 30.4% 338 г
Стронций, Sr 8.63 мкг ~
Фтор, F 40.52 мкг 4000 мкг 1% 1% 9872 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Цинк, Zn 0.3443 мг 12 мг 2.9% 3% 3485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.869 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Прочие вещества
Кофеин 9.075 мг ~

Энергетическая ценность Банановый тирамису составляет 97,4 кКал.

  • Порция = 220 гр (214.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ ТИРАМИСУ

Банановый тирамису богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,5 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 43,7 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 15,4 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Банановый тирамису

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый тирамису, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги