Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Авокадо 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Перец сладкий красный 50 г
Салат романо (римский салат, ромен) 40 г
Сербская Брынза [Mlekara Subotica] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.8% 2235 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.8% 1000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.1% 1053 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.8 мкг 900 мкг 21.5% 27.5% 464 г
альфа Каротин 3.789 мкг ~
бета Каротин 1.715 мг 5 мг 34.3% 43.9% 292 г
бета Криптоксантин 4.421 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 529.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 8.6% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 12% 1064 г
Витамин В9, фолаты 45.895 мкг 400 мкг 11.5% 14.7% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 71.37 мг 90 мг 79.3% 101.4% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 4.5% 2825 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.128 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 29.2% 438 г
Витамин РР, НЭ 0.6769 мг 20 мг 3.4% 4.3% 2955 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.84 мг 2500 мг 8.4% 10.7% 1191 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8190 г
Кремний, Si 6.737 мг 30 мг 22.5% 28.8% 445 г
Магний, Mg 9.37 мг 400 мг 2.3% 2.9% 4269 г
Натрий, Na 5.68 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 22887 г
Сера, S 10.25 мг 1000 мг 1% 1.3% 9756 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 3.8% 3292 г
Хлор, Cl 14 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 22.3% 576 г
Литий, Li 27.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 7.7% 1676 г
Медь, Cu 83.79 мкг 1000 мкг 8.4% 10.7% 1193 г
Молибден, Mo 2.421 мкг 70 мкг 3.5% 4.5% 2891 г
Никель, Ni 3.368 мкг ~
Рубидий, Rb 24.2 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23207 г
Фтор, F 6.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 65466 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 6% 2110 г
Цинк, Zn 0.2968 мг 12 мг 2.5% 3.2% 4043 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.304 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.789 мг ~
Стигмастерол 0.316 мг ~
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.355 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.55 г min 16.8 г 9.2% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 78,2 кКал.

  • Порция = 190 гр (148.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином C - 79,3 %, витамином K - 22,8 %, кремнием - 22,5 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты