Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Кабачок 1000 г
Картофель 150 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шампиньоны 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.9 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3836 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.2% 3733 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 6.2% 3712 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.4% 1176 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.9% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.9 мкг 900 мкг 17.5% 39.9% 570 г
бета Каротин 0.947 мг 5 мг 18.9% 43.1% 528 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 9.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 13.9% 1651 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 5.5% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 21.6% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 18% 1266 г
Витамин В9, фолаты 17.063 мкг 400 мкг 4.3% 9.8% 2344 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1.1% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 30.47 мг 90 мг 33.9% 77.2% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 10.3% 2212 г
Витамин Н, биотин 2.928 мкг 50 мкг 5.9% 13.4% 1708 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 8.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.6862 мг 20 мг 8.4% 19.1% 1186 г
Ниацин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.56 мг 2500 мг 13.5% 30.8% 743 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6274 г
Кремний, Si 27.531 мг 30 мг 91.8% 209.1% 109 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 8.7% 2656 г
Натрий, Na 4.53 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 28698 г
Сера, S 12.71 мг 1000 мг 1.3% 3% 7868 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 11.6% 1970 г
Хлор, Cl 19.59 мг 2300 мг 0.9% 2.1% 11741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.8 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 24.38 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 7.3% 3163 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 6.2% 3650 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 102.5% 222 г
Литий, Li 14.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 17.8% 1290 г
Медь, Cu 143.44 мкг 1000 мкг 14.3% 32.6% 697 г
Молибден, Mo 4.844 мкг 70 мкг 6.9% 15.7% 1445 г
Никель, Ni 2.844 мкг ~
Рубидий, Rb 105.6 мкг ~
Селен, Se 4.281 мкг 55 мкг 7.8% 17.8% 1285 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Титан, Ti 8.98 мкг ~
Фтор, F 14.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27009 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 20.7% 1104 г
Цинк, Zn 0.3519 мг 12 мг 2.9% 6.6% 3410 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.758 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 36.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.22 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 43,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином C - 33,9 %, калием - 13,5 %, кремнием - 91,8 %, кобальтом - 45 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы