Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Цветная капуста (Запекание) 128 г
Подсолнечное масло 15 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.7% 1013 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 14.4% 471 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3047 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 9% 753 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 10.3% 652 г
Витамин В4, холин 139.37 мг 500 мг 27.9% 18.8% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 14.4% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 9.075 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4408 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 6.6% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 16.67 мг 90 мг 18.5% 12.5% 540 г
Витамин D, кальциферол 1.005 мкг 10 мкг 10.1% 6.8% 995 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.089 мг 15 мг 20.6% 13.9% 486 г
Витамин Н, биотин 10.626 мкг 50 мкг 21.3% 14.4% 471 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 4.8% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.1047 мг 20 мг 10.5% 7.1% 950 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.94 мг 2500 мг 7% 4.7% 1429 г
Кальций, Ca 53.53 мг 1000 мг 5.4% 3.6% 1868 г
Кремний, Si 8.344 мг 30 мг 27.8% 18.8% 360 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 2.7% 2519 г
Натрий, Na 75.53 мг 1300 мг 5.8% 3.9% 1721 г
Сера, S 95.52 мг 1000 мг 9.6% 6.5% 1047 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 10.8% 624 г
Хлор, Cl 90.21 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222 мкг ~
Бор, B 189.6 мкг ~
Железо, Fe 1.837 мг 18 мг 10.2% 6.9% 980 г
Йод, I 10.11 мкг 150 мкг 6.7% 4.5% 1484 г
Кобальт, Co 5.036 мкг 10 мкг 50.4% 34% 199 г
Марганец, Mn 0.0742 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2695 г
Медь, Cu 61.49 мкг 1000 мкг 6.1% 4.1% 1626 г
Молибден, Mo 6.577 мкг 70 мкг 9.4% 6.3% 1064 г
Никель, Ni 3.356 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Селен, Se 14.728 мкг 55 мкг 26.8% 18.1% 373 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 29.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13396 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 3.5% 1908 г
Цинк, Zn 0.724 мг 12 мг 6% 4% 1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4%
Омега-6 жирные кислоты 4.523 г от 4.7 до 16.8 г 96.2% 64.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.34 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.838 г min 16.8 г 22.8% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.607 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином C - 18,5 %, витамином E - 20,6 %, витамином H - 21,3 %, кремнием - 27,8 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 50,4 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты