Рецепт Мороженное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженное

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Сливки 30% [Авида] 200 г
Яичный желток куриный 50 г
Сахар, коричневый 80 г
Шоколад горький 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.3% 2171 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 12.2% 403 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.7% 1327 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.6 мкг 900 мкг 8.8% 4.3% 1131 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В4, холин 72.51 мг 500 мг 14.5% 7.1% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.978 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10055 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 5.4% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 3.1% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин Н, биотин 5.866 мкг 50 мкг 11.7% 5.8% 852 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.783 мг 20 мг 3.9% 1.9% 2554 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.22 мг 2500 мг 4% 2% 2470 г
Кальций, Ca 78.37 мг 1000 мг 7.8% 3.8% 1276 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3594 г
Натрий, Na 31.01 мг 1300 мг 2.4% 1.2% 4192 г
Сера, S 27.45 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3643 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 5.4% 906 г
Хлор, Cl 58.19 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2387 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 2.2% 2209 г
Кобальт, Co 2.215 мкг 10 мкг 22.2% 10.9% 451 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12658 г
Медь, Cu 22.32 мкг 1000 мкг 2.2% 1.1% 4480 г
Молибден, Mo 3.276 мкг 70 мкг 4.7% 2.3% 2137 г
Олово, Sn 7.02 мкг ~
Селен, Se 4.986 мкг 55 мкг 9.1% 4.5% 1103 г
Стронций, Sr 7.96 мкг ~
Фтор, F 9.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3378 г
Цинк, Zn 0.4335 мг 12 мг 3.6% 1.8% 2768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 11.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.385 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.05 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.8%

Энергетическая ценность Мороженное составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕННОЕ

Мороженное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином H - 11,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 22,2 %

Чем полезен Мороженное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженное, калорийность 203,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты