Рецепт Ширатаке с креветками 17.04.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ширатаке с креветками 17.04.24

Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) 405 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 28 г
Мисо 55 г
Лапша японская, сомен, сухая 10 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 13 г
Имбиря корень сырой 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ширатаке с креветками 17.04.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 13% 490 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.9% 718 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2261 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.3% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин В4, холин 60.24 мг 500 мг 12% 7.6% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.5% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 10.338 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3869 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 12.6% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2.1% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.08 мг 15 мг 27.2% 17.3% 368 г
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6068 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 11% 577 г
Витамин РР, НЭ 4.0928 мг 20 мг 20.5% 13.1% 489 г
Ниацин 1.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.73 мг 2500 мг 8.4% 5.4% 1186 г
Кальций, Ca 80.39 мг 1000 мг 8% 5.1% 1244 г
Кремний, Si 0.315 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Магний, Mg 45.66 мг 400 мг 11.4% 7.3% 876 г
Натрий, Na 583.24 мг 1300 мг 44.9% 28.6% 223 г
Сера, S 176.05 мг 1000 мг 17.6% 11.2% 568 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 12.5% 508 г
Хлор, Cl 5.85 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 6.9% 918 г
Йод, I 34.56 мкг 150 мкг 23% 14.6% 434 г
Кобальт, Co 8.93 мкг 10 мкг 89.3% 56.9% 112 г
Литий, Li 0.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.2084 мг 2 мг 10.4% 6.6% 960 г
Медь, Cu 704.25 мкг 1000 мкг 70.4% 44.8% 142 г
Молибден, Mo 7.238 мкг 70 мкг 10.3% 6.6% 967 г
Никель, Ni 6.709 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 21.18 мкг 55 мкг 38.5% 24.5% 260 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 61.6 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6494 г
Хром, Cr 32.48 мкг 50 мкг 65% 41.4% 154 г
Цинк, Zn 1.9465 мг 12 мг 16.2% 10.3% 616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.98 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.389 г ~
Лизин 1.541 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1.644 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 2.481 г ~
Пролин 1.131 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.249 г от 0.9 до 3.7 г 27.7% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.554 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.881 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.705 г min 16.8 г 34% 21.7%
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.162 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~

Энергетическая ценность Ширатаке с креветками 17.04.24 составляет 157 кКал.

  • Порция = 113 гр (177.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШИРАТАКЕ С КРЕВЕТКАМИ 17.04.24

Ширатаке с креветками 17.04.24 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином E - 27,2 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 20,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 19,7 %, йодом - 23 %, кобальтом - 89,3 %, медью - 70,4 %, селеном - 38,5 %, хромом - 65 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Ширатаке с креветками 17.04.24

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ширатаке с креветками 17.04.24, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ширатаке с креветками 17.04.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги