Рецепт Хлеб из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из творога

Творог влажный 2% жирности	170 г
Ряженка 3.2	180 г
Яйцо куриное (Запекание)	57 г
Сахар песок	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Подсолнечник, семечки	10 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г
Протеин соевый	40 г
Клетчатка из семян льна	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	130 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

В теплый кефир ( в моем случае ряженка) добавить соду и размешать, масса начнет увеличиваться, далее добавить творог, соль, сахар, яйцо и всё тщательно перемешать. Всыпать семечки по желанию (мне с ними вкуснее) и перемешать. И добавляем сухие ингредиенты. Можно обойтись и без протеина с клетчаткой, просто муку (но количество увеличить чем указано в рецепте где-то 250 гр. примерно) и замешать мягкое тесто, которое не липнет к рукам и хорошо держит форму шара. Далее с одной стороны присыпать мукой и переложить в форму с пергаментом( у меня силиканизированный) и чуть приплюснуть рукой. Обязательно сделать надрез ножом крест накрест, чтобы хлеб не разорвался и в духовку сначала на 10 минут 200 градусов, затем снижаем температуру до 180 и выпекаем 30-35 минут. Проверяем готовность шпажкой, она должна выходить сухой. Приятного аппетита)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.2 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	885 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	10.3%	514 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	5%	1057 г
Углеводы	20.9 г	219 г	9.5%	5%	1048 г
Углеводы (общие)	19.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	59.2 г	2273 г	2.6%	1.4%	3840 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.1 мкг	900 мкг	5.1%	2.7%	1952 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.358 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	2.9%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	3.9%	1353 г
Витамин В4, холин	43.68 мг	500 мг	8.7%	4.6%	1145 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	4.1%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	2.4%	2247 г
Витамин В9, фолаты	12.295 мкг	400 мкг	3.1%	1.6%	3253 г
Витамин В12, кобаламин	0.183 мкг	3 мкг	6.1%	3.2%	1639 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин D, кальциферол	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	1.1%	4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.049 мг	15 мг	7%	3.7%	1430 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.644 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.629 мкг	50 мкг	5.3%	2.8%	1902 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.3977 мг	20 мг	7%	3.7%	1431 г
Ниацин	0.491 мг	~
Бетаин	0.187 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.79 мг	2500 мг	4.3%	2.3%	2341 г
Кальций, Ca	51.71 мг	1000 мг	5.2%	2.7%	1934 г
Кремний, Si	1.063 мг	30 мг	3.5%	1.8%	2822 г
Магний, Mg	24.5 мг	400 мг	6.1%	3.2%	1633 г
Натрий, Na	531.79 мг	1300 мг	40.9%	21.5%	244 г
Сера, S	71.1 мг	1000 мг	7.1%	3.7%	1406 г
Фосфор, P	118.9 мг	800 мг	14.9%	7.8%	673 г
Хлор, Cl	350.33 мг	2300 мг	15.2%	8%	657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	245.9 мкг	~
Бор, B	10.6 мкг	~
Ванадий, V	22.15 мкг	~
Железо, Fe	0.871 мг	18 мг	4.8%	2.5%	2067 г
Йод, I	2.1 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	7143 г
Кобальт, Co	1.596 мкг	10 мкг	16%	8.4%	627 г
Литий, Li	0.13 мкг	~
Марганец, Mn	0.2588 мг	2 мг	12.9%	6.8%	773 г
Медь, Cu	100.55 мкг	1000 мкг	10.1%	5.3%	995 г
Молибден, Mo	4.453 мкг	70 мкг	6.4%	3.4%	1572 г
Никель, Ni	3.146 мкг	~
Олово, Sn	1.19 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	9.887 мкг	55 мкг	18%	9.5%	556 г
Стронций, Sr	0.5 мкг	~
Титан, Ti	3.03 мкг	~
Фтор, F	12.47 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32077 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5263 г
Цинк, Zn	0.7082 мг	12 мг	5.9%	3.1%	1694 г
Цирконий, Zr	3.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.705 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.359 г	~
Валин	0.348 г	~
Гистидин*	0.155 г	~
Изолейцин	0.272 г	~
Лейцин	0.509 г	~
Лизин	0.404 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.288 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.147 г	~
Заменимые аминокислоты	0.241 г	~
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.516 г	~
Глицин	0.164 г	~
Глутаминовая кислота	1.137 г	~
Пролин	0.448 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.257 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.246 г	от 4.7 до 16.8 г	26.5%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.752 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.992 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.012 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.068 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.549 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.254 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.152 г	min 16.8 г	6.9%	3.6%
14:1 Миристолеиновая, цис	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.953 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.426 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.114 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.079 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.018 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.394 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:3 цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.001 г	~
Трансжиры	0.023 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.018 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры	0.004 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из творога составляет 190,2 кКал.

Порция = 55 гр (104.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190.2 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	20.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	59.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ТВОРОГА

Хлеб из творога богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,9 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 18 %

Чем полезен Хлеб из творога

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из творога, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из творога, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

Салат с морепподуктами и фисташками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе