Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Смесь овощей, замороженная, вареная, с солью 200 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.6% 817 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.9% 875 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3.2% 2433 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.7% 667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3043 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.2 мкг 900 мкг 18.7% 14.6% 535 г
альфа Каротин 654.054 мкг ~
бета Каротин 1.407 мг 5 мг 28.1% 22% 355 г
Лютеин + Зеаксантин 430.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.5% 1748 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 2.6% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.6% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 12.838 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3116 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.784 мг 15 мг 18.6% 14.6% 539 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 10.4% 755 г
Витамин РР, НЭ 4.197 мг 20 мг 21% 16.4% 477 г
Ниацин 3.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.91 мг 2500 мг 8.3% 6.5% 1202 г
Кальций, Ca 19.59 мг 1000 мг 2% 1.6% 5105 г
Магний, Mg 42.47 мг 400 мг 10.6% 8.3% 942 г
Натрий, Na 201.35 мг 1300 мг 15.5% 12.1% 646 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 8.5% 924 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 4.4% 1795 г
Кобальт, Co 3.041 мкг 10 мкг 30.4% 23.8% 329 г
Марганец, Mn 0.2628 мг 2 мг 13.1% 10.3% 761 г
Медь, Cu 83.11 мкг 1000 мкг 8.3% 6.5% 1203 г
Молибден, Mo 3.716 мкг 70 мкг 5.3% 4.2% 1884 г
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27094 г
Хром, Cr 8.45 мкг 50 мкг 16.9% 13.2% 592 г
Цинк, Zn 0.7703 мг 12 мг 6.4% 5% 1558 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.614 г min 16.8 г 9.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.557 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином E - 18,6 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 21 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 13,1 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты