Войти

Рецепт Оливье со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье со свининой

Картофель 254 г
Морковь 194 г
Свинина, вырезка 327 г
Огурец соленый 139 г
Зеленый Горошек [Золото Глобуса] 240 г
Яйцо куриное 173 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 137 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.1% 1056 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.3% 602 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.9% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.6 мкг 900 мкг 33.2% 24.7% 301 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.604 мг 5 мг 32.1% 23.8% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 18.1% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.8% 1552 г
Витамин В4, холин 50.83 мг 500 мг 10.2% 7.6% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 5.9% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 4.77 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8386 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 7.6% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 3.8% 1952 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.07 мг 15 мг 20.5% 15.2% 489 г
Витамин Н, биотин 3.489 мкг 50 мкг 7% 5.2% 1433 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.5367 мг 20 мг 7.7% 5.7% 1301 г
Ниацин 0.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.6 мг 2500 мг 9.4% 7% 1061 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5299 г
Кремний, Si 11.988 мг 30 мг 40% 29.7% 250 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2128 г
Натрий, Na 181.67 мг 1300 мг 14% 10.4% 716 г
Сера, S 76.28 мг 1000 мг 7.6% 5.6% 1311 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 9% 829 г
Хлор, Cl 47.7 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 38.97 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1711 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2793 г
Кобальт, Co 4.101 мкг 10 мкг 41% 30.5% 244 г
Литий, Li 14.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3040 г
Медь, Cu 66.14 мкг 1000 мкг 6.6% 4.9% 1512 г
Молибден, Mo 7.651 мкг 70 мкг 10.9% 8.1% 915 г
Никель, Ni 4.41 мкг ~
Олово, Sn 6.7 мкг ~
Рубидий, Rb 89.9 мкг ~
Селен, Se 3.688 мкг 55 мкг 6.7% 5% 1491 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 34.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11604 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 8.3% 890 г
Цинк, Zn 0.709 мг 12 мг 5.9% 4.4% 1693 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 61.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.143 г min 16.8 г 12.8% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.243 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Оливье со свининой составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ СО СВИНИНОЙ

Оливье со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином B1 - 24,3 %, витамином E - 20,5 %, кремнием - 40 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 41 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Оливье со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье со свининой, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
2 143
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем ещё раз здравствуйте!! По совету я поменяла с...
14 67
Новые рецепты
Смузи Лен + Ягоды Кузь
Автор Ната
57.9
1.2
1.7
8.3
14
1 0
Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок
Автор Алла
30
1.6
1.6
2.7
23
3 8
Намазка свекла с брынзой
Автор Лариса Лямина
162.1
8.6
11
7.1
9
2 4
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 87%
Alexandra
2024-11-05
Калорийность: 1436 кКал
Витамины и минералы: 96%
Елена
2024-11-03
Калорийность: 1368 кКал
Витамины и минералы: 89%