Рецепт Морская с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская с морковью

Морковь 100 г
Лук репчатый 70 г
Сахар песок 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морская капуста (ламинария) свежая 120 г
Чеснок (Пассерование) 11 г
Соевый Соус Классический [San Bonsai] 20 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Кориандр, семена 1.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.2% 5067 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.5% 14000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 8.4% 2517 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22% 952 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 7.8% 2716 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 622.1 мкг 900 мкг 69.1% 144.9% 145 г
альфа Каротин 1.807 мкг ~
бета Каротин 3.845 мг 5 мг 76.9% 161.2% 130 г
бета Криптоксантин 37.771 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.7% 3103 г
Витамин В4, холин 9.64 мг 500 мг 1.9% 4% 5187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 15.1% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 10.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.135 мкг 400 мкг 1.5% 3.1% 6520 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 25.4% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 11.5% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 9.4% 2242 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.467 мкг 50 мкг 2.9% 6.1% 3408 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 50.1% 418 г
Витамин РР, НЭ 0.741 мг 20 мг 3.7% 7.8% 2699 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.93 мг 2500 мг 19.3% 40.5% 519 г
Кальций, Ca 43.93 мг 1000 мг 4.4% 9.2% 2276 г
Кремний, Si 27.323 мг 30 мг 91.1% 191% 110 г
Магний, Mg 80.49 мг 400 мг 20.1% 42.1% 497 г
Натрий, Na 433.07 мг 1300 мг 33.3% 69.8% 300 г
Сера, S 69.19 мг 1000 мг 6.9% 14.5% 1445 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 14.9% 1408 г
Хлор, Cl 772.73 мг 2300 мг 33.6% 70.4% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.2 мкг ~
Бор, B 186.3 мкг ~
Ванадий, V 61.17 мкг ~
Железо, Fe 6.469 мг 18 мг 35.9% 75.3% 278 г
Йод, I 913.39 мкг 150 мкг 608.9% 1276.5% 16 г
Кобальт, Co 7.522 мкг 10 мкг 75.2% 157.7% 133 г
Литий, Li 4.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.2388 мг 2 мг 11.9% 24.9% 838 г
Медь, Cu 105.08 мкг 1000 мкг 10.5% 22% 952 г
Молибден, Mo 8.148 мкг 70 мкг 11.6% 24.3% 859 г
Никель, Ni 3.083 мкг ~
Рубидий, Rb 112.5 мкг ~
Селен, Se 0.983 мкг 55 мкг 1.8% 3.8% 5595 г
Стронций, Sr 75.52 мкг ~
Титан, Ti 19.68 мкг ~
Фтор, F 147.46 мкг 4000 мкг 3.7% 7.8% 2713 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 11.7% 1779 г
Цинк, Zn 0.833 мг 12 мг 6.9% 14.5% 1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.117 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.142 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морская с морковью составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ С МОРКОВЬЮ

Морская с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,1 %, бэта-каротином - 76,9 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином K - 23,9 %, калием - 19,3 %, кремнием - 91,1 %, магнием - 20,1 %, хлором - 33,6 %, железом - 35,9 %, йодом - 608,9 %, кобальтом - 75,2 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Морская с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская с морковью, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги