Рецепт Борщ зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зеленый

Бульон из курицы 1800 г
Черемша 30 г
Шпинат 170 г
Морковь 170 г
Картофель 110 г
Лук репчатый 110 г
Яйцо куриное 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 30 г
Курица 2 кат. (Варка) 71 г
Щавель 100 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2648 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 11.2% 1407 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.7% 1474 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.3% 12167 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.1% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.7 мкг 900 мкг 24.9% 39.2% 402 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.152 мг 5 мг 23% 36.2% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 8.3% 1895 г
Витамин В4, холин 40.09 мг 500 мг 8% 12.6% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 9.3% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 7.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.831 мкг 400 мкг 2% 3.1% 5108 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 8.6% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 8.41 мг 90 мг 9.3% 14.6% 1070 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 3.8% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 4.2% 3686 г
Витамин Н, биотин 4.316 мкг 50 мкг 8.6% 13.5% 1158 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 41.8% 376 г
Витамин РР, НЭ 2.1839 мг 20 мг 10.9% 17.1% 916 г
Ниацин 1.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.84 мг 2500 мг 6% 9.4% 1657 г
Кальций, Ca 27.22 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3674 г
Кремний, Si 6.646 мг 30 мг 22.2% 34.9% 451 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 6.8% 2350 г
Натрий, Na 21.1 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6161 г
Сера, S 62.64 мг 1000 мг 6.3% 9.9% 1596 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 12.3% 1280 г
Хлор, Cl 32.37 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.2 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 13.1% 1205 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 5% 3151 г
Кобальт, Co 3.624 мкг 10 мкг 36.2% 56.9% 276 г
Литий, Li 3.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 8.6% 1805 г
Медь, Cu 43.67 мкг 1000 мкг 4.4% 6.9% 2290 г
Молибден, Mo 3.78 мкг 70 мкг 5.4% 8.5% 1852 г
Никель, Ni 1.684 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 5.667 мкг 55 мкг 10.3% 16.2% 971 г
Стронций, Sr 6.24 мкг ~
Фтор, F 74.22 мкг 4000 мкг 1.9% 3% 5389 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 6.6% 2358 г
Цинк, Zn 0.5955 мг 12 мг 5% 7.9% 2015 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.612 г от 4.7 до 16.8 г 13% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.986 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ

Борщ зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 23 %, витамином K - 26,6 %, кремнием - 22,2 %, кобальтом - 36,2 %

Чем полезен Борщ зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зеленый, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги