Рецепт Пицца со страчетеллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца со страчетеллой

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Вода 140 г
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Оливковое масло 5 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Страчателла 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца со страчетеллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.4% 835 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.1% 636 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 4.7% 969 г
Углеводы (общие) 25.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 8.8% 513 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.2% 3913 г
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Лютеин + Зеаксантин 76.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 5.9% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин В4, холин 11.96 мг 500 мг 2.4% 1.1% 4181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 24.913 мкг 400 мкг 6.2% 2.8% 1606 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 2.2% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3093 г
бета Токоферол 0.08 мг ~
гамма Токоферол 0.661 мг ~
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6878 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2889 мг 20 мг 11.4% 5.1% 874 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 25.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.49 мг 2500 мг 7.6% 3.4% 1312 г
Кальций, Ca 17.14 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5834 г
Кремний, Si 1.038 мг 30 мг 3.5% 1.6% 2890 г
Магний, Mg 51.64 мг 400 мг 12.9% 5.8% 775 г
Натрий, Na 2.16 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 60185 г
Сера, S 48.03 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2082 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 7.5% 601 г
Хлор, Cl 10.29 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 3.9% 1161 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Кобальт, Co 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 4.7% 963 г
Литий, Li 5.017 мкг ~
Марганец, Mn 1.3308 мг 2 мг 66.5% 30% 150 г
Медь, Cu 181.11 мкг 1000 мкг 18.1% 8.2% 552 г
Молибден, Mo 21.979 мкг 70 мкг 31.4% 14.2% 318 г
Никель, Ni 2.249 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 8.235 мкг 55 мкг 15% 6.8% 668 г
Фтор, F 27.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14451 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Цинк, Zn 1.177 мг 12 мг 9.8% 4.4% 1020 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.614 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.501 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.299 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Пицца со страчетеллой составляет 221,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА СО СТРАЧЕТЕЛЛОЙ

Пицца со страчетеллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином PP - 11,4 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 16,7 %, марганцем - 66,5 %, медью - 18,1 %, молибденом - 31,4 %, селеном - 15 %

Чем полезен Пицца со страчетеллой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца со страчетеллой, калорийность 221,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца со страчетеллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты