Рецепт Кулич пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхальный

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 670 г
Яйцо куриное 4 С1
Миндаль 20 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 30 г
Сахар, пудра 1 tbsp unsifted
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 1.5 Стакан 200 мл
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 11 г
Способ приготовления

Кулич пасхальный, самый простенький. Тесто на 359ккал Глазурь 260 ккал

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.6% 938 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 7.8% 431 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 5.7% 593 г
Углеводы (общие) 38.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.4% 1000 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 3.7% 918 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.6% 1286 г
Витамин В4, холин 68.9 мг 500 мг 13.8% 4.6% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 2.8% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 19.781 мкг 400 мкг 4.9% 1.7% 2022 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 1.7% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.297 мг 15 мг 8.6% 2.9% 1157 г
Витамин Н, биотин 5.592 мкг 50 мкг 11.2% 3.8% 894 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.366 мг 20 мг 11.8% 4% 845 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.23 мг 2500 мг 5.8% 2% 1710 г
Кальций, Ca 49.1 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2037 г
Кремний, Si 2.877 мг 30 мг 9.6% 3.2% 1043 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 1.4% 2391 г
Натрий, Na 35.95 мг 1300 мг 2.8% 0.9% 3616 г
Сера, S 68.77 мг 1000 мг 6.9% 2.3% 1454 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 4.3% 774 г
Хлор, Cl 53.92 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527.9 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 44.12 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 2.1% 1603 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2953 г
Кобальт, Co 2.711 мкг 10 мкг 27.1% 9.1% 369 г
Литий, Li 0.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.3451 мг 2 мг 17.3% 5.8% 580 г
Медь, Cu 74.07 мкг 1000 мкг 7.4% 2.5% 1350 г
Молибден, Mo 8.853 мкг 70 мкг 12.6% 4.2% 791 г
Никель, Ni 2.793 мкг ~
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 7.632 мкг 55 мкг 13.9% 4.7% 721 г
Стронций, Sr 19.1 мкг ~
Титан, Ti 5.89 мкг ~
Фтор, F 29.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13750 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.6367 мг 12 мг 5.3% 1.8% 1885 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.747 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.059 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.345 г ~
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.221 г ~
14:0 Миристиновая 1.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.177 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.277 г min 16.8 г 25.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 296,8 кКал.

  • Порция = 702 гр (2083.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 36.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Кулич пасхальный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 17,3 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Кулич пасхальный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич пасхальный, калорийность 296,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты