Рецепт Зелень для кутабов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелень для кутабов

Базилик, свежий 30 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 70 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелень для кутабов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.2 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5972 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 11.3% 3167 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.2% 11200 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.9% 8760 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 46.1% 769 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 14.2% 2523 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 453.2 мкг 900 мкг 50.4% 178.7% 199 г
альфа Каротин 20.348 мкг ~
бета Каротин 4.001 мг 5 мг 80% 283.7% 125 г
бета Криптоксантин 120.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1225.87 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 12.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 25.5% 1395 г
Витамин В4, холин 12.74 мг 500 мг 2.5% 8.9% 3925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 29.8% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 25.9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 50.487 мкг 400 мкг 12.6% 44.7% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 40.43 мг 90 мг 44.9% 159.2% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.035 мг 15 мг 13.6% 48.2% 737 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 40984 г
Витамин К, филлохинон 248.4 мкг 120 мкг 207% 734% 48 г
Витамин РР, НЭ 1.1308 мг 20 мг 5.7% 20.2% 1769 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.91 мг 2500 мг 17.4% 61.7% 575 г
Кальций, Ca 128.83 мг 1000 мг 12.9% 45.7% 776 г
Кремний, Si 0.487 мг 30 мг 1.6% 5.7% 6160 г
Магний, Mg 44.35 мг 400 мг 11.1% 39.4% 902 г
Натрий, Na 39.61 мг 1300 мг 3% 10.6% 3282 г
Сера, S 26.68 мг 1000 мг 2.7% 9.6% 3748 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 27.7% 1276 г
Хлор, Cl 15.1 мг 2300 мг 0.7% 2.5% 15232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 37.6% 947 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 1.8% 21429 г
Кобальт, Co 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 36.9% 966 г
Литий, Li 0.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.7752 мг 2 мг 38.8% 137.6% 258 г
Медь, Cu 221.83 мкг 1000 мкг 22.2% 78.7% 451 г
Молибден, Mo 0.548 мкг 70 мкг 0.8% 2.8% 12774 г
Никель, Ni 1.735 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 1.37 мкг 55 мкг 2.5% 8.9% 4015 г
Стронций, Sr 24.35 мкг ~
Фтор, F 5.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 73801 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 44% 809 г
Цинк, Zn 0.6652 мг 12 мг 5.5% 19.5% 1804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.826 мг ~
Стигмастерол 1.696 мг ~
бета Ситостерол 1.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Зелень для кутабов составляет 28,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ КУТАБОВ

Зелень для кутабов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,4 %, бэта-каротином - 80 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином C - 44,9 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 207 %, калием - 17,4 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 11,1 %, марганцем - 38,8 %, медью - 22,2 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Зелень для кутабов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелень для кутабов, калорийность 28,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелень для кутабов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы