Рецепт Чечевица отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица отварная

Чечевица, зерно (Варка) 200 г
Вода 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.8% 1188 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.7% 2240 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.7% 1856 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.3% 645 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.5% 3035 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.7% 6429 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3673 г
Витамин В4, холин 26.87 мг 500 мг 5.4% 5.7% 1861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 5.5% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 2.028 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19724 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.5% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.307 мг 20 мг 6.5% 6.8% 1530 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.25 мг 2500 мг 7.5% 7.9% 1328 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3672 г
Кремний, Si 22.085 мг 30 мг 73.6% 77.4% 136 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 6% 1754 г
Натрий, Na 16.24 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8005 г
Сера, S 44.56 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2244 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 14.4% 730 г
Хлор, Cl 21.69 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 168.4 мкг ~
Ванадий, V 6.96 мкг ~
Железо, Fe 3.263 мг 18 мг 18.1% 19% 552 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 3.203 мкг 10 мкг 32% 33.6% 312 г
Литий, Li 20.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.3297 мг 2 мг 16.5% 17.4% 607 г
Медь, Cu 183.92 мкг 1000 мкг 18.4% 19.3% 544 г
Молибден, Mo 22.521 мкг 70 мкг 32.2% 33.9% 311 г
Никель, Ni 44.451 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 4.335 мкг 55 мкг 7.9% 8.3% 1269 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Титан, Ti 82.82 мкг ~
Фтор, F 77.4 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5168 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 6.3% 1678 г
Цинк, Zn 0.6763 мг 12 мг 5.6% 5.9% 1774 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.463 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чечевица отварная составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ОТВАРНАЯ

Чечевица отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 73,6 %, фосфором - 13,7 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 16,5 %, медью - 18,4 %, молибденом - 32,2 %

Чем полезен Чечевица отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица отварная, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты