Рецепт ПП - капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП - капуста с грибами

Капуста белокочанная 160 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Укроп 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Куркума, молотая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП - капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 7.7% 2815 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.3% 2545 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 26.7% 800 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8.1% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 1.9% 11688 г
альфа Каротин 0.082 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 3% 7246 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Ликопин 0.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 23.2% 914 г
Витамин В4, холин 14.36 мг 500 мг 2.9% 6.2% 3482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 31.6% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 23.384 мкг 400 мкг 5.8% 12.4% 1711 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 2.3% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 36.65 мг 90 мг 40.7% 86.8% 246 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 12.8% 1657 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 5.544 мкг 50 мкг 11.1% 23.7% 902 г
Витамин К, филлохинон 43.4 мкг 120 мкг 36.2% 77.2% 276 г
Витамин РР, НЭ 2.4719 мг 20 мг 12.4% 26.4% 809 г
Ниацин 2.045 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.55 мг 2500 мг 15.3% 32.6% 652 г
Кальций, Ca 36.77 мг 1000 мг 3.7% 7.9% 2720 г
Кремний, Si 30.422 мг 30 мг 101.4% 216.2% 99 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 9.6% 2221 г
Натрий, Na 142.64 мг 1300 мг 11% 23.5% 911 г
Сера, S 35.52 мг 1000 мг 3.6% 7.7% 2815 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 17.3% 1242 г
Хлор, Cl 235.31 мг 2300 мг 10.2% 21.7% 977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.9 мкг ~
Бор, B 123.3 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 11.3% 1895 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 11.5% 1868 г
Кобальт, Co 7.198 мкг 10 мкг 72% 153.5% 139 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.39 мг 2 мг 19.5% 41.6% 513 г
Медь, Cu 238.09 мкг 1000 мкг 23.8% 50.7% 420 г
Молибден, Mo 6.896 мкг 70 мкг 9.9% 21.1% 1015 г
Никель, Ni 8.464 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 9.198 мкг 55 мкг 16.7% 35.6% 598 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Титан, Ti 19.69 мкг ~
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31348 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 31.8% 669 г
Цинк, Zn 0.4205 мг 12 мг 3.5% 7.5% 2854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 54.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.63 мг ~
бета Ситостерол 4.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.466 г min 16.8 г 2.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.293 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность ПП - капуста с грибами составляет 46,9 кКал.

  • Порция = 146 гр (68.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП - КАПУСТА С ГРИБАМИ

ПП - капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 40,7 %, витамином H - 11,1 %, витамином K - 36,2 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 15,3 %, кремнием - 101,4 %, кобальтом - 72 %, марганцем - 19,5 %, медью - 23,8 %, селеном - 16,7 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен ПП - капуста с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП - капуста с грибами, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП - капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги