Рецепт Запеканка с курицей и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и брокколи

Куриная грудка (филе) 346 г
Шампиньоны 94 г
Брокколи, цветы, сырая 121 г
Помидор (томат), парниковый 111 г
Яйцо куриное 128 г
Сметана 15% жирности 152 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 20 г
Сыр Гауда 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 14.2% 618 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 6.1% 1429 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 1.555 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4673 г
бета Криптоксантин 1.939 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.1% 1084 г
Витамин В4, холин 62.94 мг 500 мг 12.6% 11.1% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 16.9% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 14.3% 613 г
Витамин В9, фолаты 21.767 мкг 400 мкг 5.4% 4.7% 1838 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 5.9% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 13.9 мг 90 мг 15.4% 13.5% 647 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.5% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4464 г
Витамин Н, биотин 4.418 мкг 50 мкг 8.8% 7.7% 1132 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.9171 мг 20 мг 19.6% 17.2% 511 г
Ниацин 4.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.55 мг 2500 мг 10.1% 8.9% 990 г
Кальций, Ca 32.33 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3093 г
Кремний, Si 0.91 мг 30 мг 3% 2.6% 3297 г
Магний, Mg 37.63 мг 400 мг 9.4% 8.2% 1063 г
Натрий, Na 48.03 мг 1300 мг 3.7% 3.2% 2707 г
Сера, S 108.95 мг 1000 мг 10.9% 9.6% 918 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 12.7% 690 г
Хлор, Cl 64.14 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 5.7% 1546 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 4.5% 1974 г
Кобальт, Co 6.253 мкг 10 мкг 62.5% 54.8% 160 г
Литий, Li 3.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2621 г
Медь, Cu 108.19 мкг 1000 мкг 10.8% 9.5% 924 г
Молибден, Mo 6.135 мкг 70 мкг 8.8% 7.7% 1141 г
Никель, Ni 1.385 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 14.347 мкг 55 мкг 26.1% 22.9% 383 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Титан, Ti 5.19 мкг ~
Фтор, F 55.8 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7168 г
Хром, Cr 10.79 мкг 50 мкг 21.6% 18.9% 463 г
Цинк, Zn 0.7441 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.79 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.231 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.462 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
Стигмастерол 0.029 мг ~
бета Ситостерол 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.882 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.548 г min 16.8 г 9.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и брокколи составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ

Запеканка с курицей и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 15,4 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 62,5 %, селеном - 26,1 %, хромом - 21,6 %

Чем полезен Запеканка с курицей и брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и брокколи, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы