Рецепт Овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное
| Лук репчатый (Тушение) | 65 г |
| Морковь (Тушение) | 65 г |
| Кабачок (Тушение) | 203 г |
| Баклажан (Тушение) | 283 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 162 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Спаржа (Тушение) | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.1% | 1600 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14% | 1250 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.4 мкг | 900 мкг | 21.2% | 37.2% | 473 г |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 40.2% | 437 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.861 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.83 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 7.5% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 14.2% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.367 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.7% | 4781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.26 мг | 90 мг | 22.5% | 39.5% | 444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.829 мг | 15 мг | 12.2% | 21.4% | 820 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.506 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 9881 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 10.2% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7748 мг | 20 мг | 3.9% | 6.8% | 2581 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.54 мг | 2500 мг | 8.7% | 15.3% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 5981 г |
| Кремний, Si | 22.753 мг | 30 мг | 75.8% | 133% | 132 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 5.8% | 3077 г |
| Натрий, Na | 78.48 мг | 1300 мг | 6% | 10.5% | 1656 г |
| Сера, S | 15.27 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6549 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 6.1% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 159.72 мг | 2300 мг | 6.9% | 12.1% | 1440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 5.6% | 3141 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.112 мкг | 10 мкг | 31.1% | 54.6% | 321 г |
| Литий, Li | 28.797 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 14.6% | 1200 г |
| Медь, Cu | 112.14 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 19.6% | 892 г |
| Молибден, Mo | 7.502 мкг | 70 мкг | 10.7% | 18.8% | 933 г |
| Никель, Ni | 1.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.643 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.1% | 8554 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.9% | 8899 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.1% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.3628 мг | 12 мг | 3% | 5.3% | 3308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.3% | 76% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.422 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | min 16.8 г | 4.7% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.985 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное составляет 57 кКал.
- Порция = 176 гр (100.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 86.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ
Овощное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином C - 22,5 %, витамином E - 12,2 %, кремнием - 75,8 %, кобальтом - 31,1 %, медью - 11,2 %
Чем полезен Овощное
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Bakalář, pale lager
- Хлеб Бородинский
- Крупа ? кукурузная
- Корейка с зажаркой и сыром
- сметана
- Картофель отварной
- Смесь 211
- Салат овощной 1
- Гречка с курицей и овощами
- Печенье с прослойкой мармелада белого и красного с кокос стружкой
- сметана
- Овочевий салат
- Суп грибной
- Вафли с грушей и рисовой мукой
- Запеканка из трески
- Гречневая крупа
- Щелкунчик мороженое
- Мороженое белый полюс
- Крекер Кузнецкий
- Фрутоняня индейка
- Соус
- Шоколад молочный с фундуком и изюмом Алёнка
- сыр шоколадный
- Гречка без варки
- Чесночное масло
- Сыр Сармич лёгкий 18%
- Плов 11.06.24
- Баранки ванильные
- ДОЛМА 2024
- Пирог заливной с луком и яйцом
- Салат из помидор, огурцов, пекинской капусты и заправки
- Пирожок с творогом и зеленью
- Творожок 2 слоя малина - ежевика
- Торт Трюфельный
- Японский рисовый сэндвич Филадельфия
- Котлеты домашние
- Каша и кукурузной крупы(Увелка)
- Терияки с соевым соусом (Махеев)
- Терияки ролл (kfs)
- Котлеты из фарша индейки 2
- Каша овсяная "Тирамису" с молоком, приготовленная
- Чай с сахаром и лимоном
- Гречка обжарка
- Бифштекс из говядины
- Компот из абрикоса
- Альбумин(сухой белок)
- Салат "Грин Энерджи"
- Сушеное манго Конг
- Протеиновый батончик snaqer арахис и карамель
- Оливье 11.06.24
- Кабачки в духовке с сыром
- Жёлтый сушеный полосатик
- Фунчоза с мидиями
- Каша пюре из чечевицы - 11 июня 24
- Макарони Мята
- Форель с/с Апрельское
- Салат овощной с авокадо
- Орзо с кальмарами тг
- Мороженое клубника
- Зелёный смузи с огурцом и сельдереем
- Корнишоны маринованные с перцем чили
- С ветчиной индейки и грибами
- Крекер постный "Будь здоров" с отрубями [Белогорье]
- Фетучинни
- Борщ
- Клубника с сахаром
- Бедро
- Пастила со вкусом груши [КФ Кронштадтская]
- Римский бургер с курицей
- Сыр большой куш
- Горчица Столовая
- Закуска с чесноком Лукошко
- Печенье цельнозерновое грецкий изюм
- Хлеб Кайзер зерновоц
- Морковный салат
- Салат с маслом и уксусом
- Блины из чечевицы
- Йогурт без добавок
- Окрошка на воде и майонезе
- Сорбет "Скупердяйский "2.0
- Snickers эскимо
- FOOD Омлет с курицей
- Торт желейный
- Горчица BURGER & HOT-DOG
- Семена Чиа ОГО
- Язык говяжий отварной
- Лаваш армянский
- Пирог из овсянки и яблок пп
- Вафли пп из бананов тг
- Омлет с черри
- Дрогобичская колбаса Добров
- Творог молоч дом
- Салат летний
- Макароны с креветками в сливках
- Карпаччо из индейки
- Суфле куриное со шпинатом
- Сибирская клетчатка
- Сыр Schonfeld Grana 43%
- Магний
- Мидии в тайском стиле (Якитория)
Метки: Как приготовить Овощное, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
