Рецепт Чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебурек

Пшеничная мука, высшего сорта 4500 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1750 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 3600 г
Вода 750 г
Подсолнечное масло 875 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.1% 667 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7% 583 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 5.2% 779 г
Углеводы (общие) 29.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.8% 1429 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4620 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.8% 2250 г
Витамин В4, холин 44.22 мг 500 мг 8.8% 3.6% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 4.1% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 4.3% 957 г
Витамин В9, фолаты 13.51 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2961 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 2.4% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.009 мг 15 мг 26.7% 10.9% 374 г
Витамин Н, биотин 1.272 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3931 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.8985 мг 20 мг 19.5% 7.9% 513 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 2.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.95 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1761 г
Кальций, Ca 29.57 мг 1000 мг 3% 1.2% 3382 г
Кремний, Si 1.569 мг 30 мг 5.2% 2.1% 1912 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2451 г
Натрий, Na 33.02 мг 1300 мг 2.5% 1% 3937 г
Сера, S 99.2 мг 1000 мг 9.9% 4% 1008 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 5.2% 784 г
Хлор, Cl 23.19 мг 2300 мг 1% 0.4% 9918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.4 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 35.29 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2353 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7653 г
Кобальт, Co 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 3.1% 1307 г
Марганец, Mn 0.2304 мг 2 мг 11.5% 4.7% 868 г
Медь, Cu 57.71 мкг 1000 мкг 5.8% 2.4% 1733 г
Молибден, Mo 5.769 мкг 70 мкг 8.2% 3.3% 1213 г
Никель, Ni 0.863 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 7.431 мкг 55 мкг 13.5% 5.5% 740 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Титан, Ti 4.31 мкг ~
Фтор, F 18.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21966 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Цинк, Zn 0.8186 мг 12 мг 6.8% 2.8% 1466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.186 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.005 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.935 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.493 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.241 г min 16.8 г 13.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.22 г от 11.2 до 20.6 г 46.6% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Чебурек составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕК

Чебурек богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,7 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 12,8 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Чебурек

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебурек, калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебурек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги