Рецепт Тефтели из индейки с брокколи (соус - помидор). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из индейки с брокколи (соус - помидор)

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 280 г
Лук репчатый (Запекание) 20 г
Брокколи (Запекание) 146 г
Чеснок, порошок 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Базилик, свежий 20 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Способ приготовления

180 градусов 45 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки с брокколи (соус - помидор)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 23.5% 432 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.5% 4000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 7% 1447 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 4.641 мкг ~
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 11.1% 907 г
бета Криптоксантин 49.641 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 576.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.8% 1154 г
Витамин В4, холин 51.68 мг 500 мг 10.3% 10.4% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 13.1% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 25.8% 393 г
Витамин В9, фолаты 16.897 мкг 400 мкг 4.2% 4.3% 2367 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 7.1% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 13.24 мг 90 мг 14.7% 14.9% 680 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6173 г
Витамин D3, холекальциферол 0.162 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3036 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 37.3% 271 г
Витамин РР, НЭ 6.7482 мг 20 мг 33.7% 34.1% 296 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 3.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.91 мг 2500 мг 12.7% 12.9% 789 г
Кальций, Ca 31.89 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3136 г
Кремний, Si 1.66 мг 30 мг 5.5% 5.6% 1807 г
Магний, Mg 27.87 мг 400 мг 7% 7.1% 1435 г
Натрий, Na 66.9 мг 1300 мг 5.1% 5.2% 1943 г
Сера, S 179.35 мг 1000 мг 17.9% 18.1% 558 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 20% 507 г
Хлор, Cl 15.55 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 6% 1685 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 16.8% 602 г
Литий, Li 7.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.2109 мг 2 мг 10.5% 10.6% 948 г
Медь, Cu 106.8 мкг 1000 мкг 10.7% 10.8% 936 г
Молибден, Mo 1.743 мкг 70 мкг 2.5% 2.5% 4016 г
Никель, Ni 3.337 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 17.281 мкг 55 мкг 31.4% 31.8% 318 г
Фтор, F 6.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65147 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3817 г
Цинк, Zn 1.2024 мг 12 мг 10% 10.1% 998 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.31 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.193 г ~
Пролин 0.855 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.365 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.383 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.366 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.23 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки с брокколи (соус - помидор) составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ С БРОККОЛИ (СОУС - ПОМИДОР)

Тефтели из индейки с брокколи (соус - помидор) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 36,8 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 12,7 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 16,6 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен Тефтели из индейки с брокколи (соус - помидор)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из индейки с брокколи (соус - помидор), калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из индейки с брокколи (соус - помидор), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги