Рецепт Заливной пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 150 г
Жир свиной топленый 30 г
Вода 100 г
Яйцо куриное 165 г
Кефир 3,2% жирности 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.9% 1357 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.1% 1098 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 6.1% 1084 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.3% 1053 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3476 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.1 мкг 900 мкг 28.3% 18.9% 353 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.307 мг 5 мг 26.1% 17.4% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.1% 1324 г
Витамин В4, холин 61.71 мг 500 мг 12.3% 8.2% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 4.9% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В9, фолаты 11.708 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3416 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 4.2% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 3.5% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.3% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2622 г
Витамин Н, биотин 4.303 мкг 50 мкг 8.6% 5.7% 1162 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 8.1% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.7002 мг 20 мг 8.5% 5.7% 1176 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.95 мг 2500 мг 7.4% 4.9% 1352 г
Кальций, Ca 66.28 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1509 г
Кремний, Si 13.385 мг 30 мг 44.6% 29.7% 224 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2176 г
Натрий, Na 217.04 мг 1300 мг 16.7% 11.1% 599 г
Сера, S 64.39 мг 1000 мг 6.4% 4.3% 1553 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 7.7% 859 г
Хлор, Cl 351.09 мг 2300 мг 15.3% 10.2% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.3 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Ванадий, V 31.05 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1948 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2276 г
Кобальт, Co 3.42 мкг 10 мкг 34.2% 22.8% 292 г
Литий, Li 0.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.2204 мг 2 мг 11% 7.3% 907 г
Медь, Cu 72.17 мкг 1000 мкг 7.2% 4.8% 1386 г
Молибден, Mo 9.623 мкг 70 мкг 13.7% 9.1% 727 г
Никель, Ni 4.142 мкг ~
Олово, Sn 5.82 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 6.011 мкг 55 мкг 10.9% 7.3% 915 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 37.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10624 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 4.1% 1623 г
Цинк, Zn 0.6649 мг 12 мг 5.5% 3.7% 1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.593 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.083 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.981 г min 16.8 г 11.8% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Заливной пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 26,1 %, холином - 12,3 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 44,6 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 34,2 %, марганцем - 11 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги