Рецепт Запеченная индейка в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная индейка в сметанном соусе

Индейка, цыплята, запечённые	148 г
Сметана 15% жирности	30 г
Горчица столовая	5 г
Уксус бальзамический	5 г
Чеснок (Запекание)	5 г
Лук репчатый (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Смесь перцев [Kotanyi]	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Чили, порошок	0.3 г
Орегано, сушеный	0.3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная индейка в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.5 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1076 г
Белки	20.4 г	76 г	26.8%	17.1%	373 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	7.2%	889 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1%	6844 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.2%	2857 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	1.9%	3333 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.9 мкг	900 мкг	2.5%	1.6%	3930 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	4.328 мкг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	1.2%	5618 г
бета Криптоксантин	19.266 мкг	~
Ликопин	0.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.133 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.9%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	5.4%	1176 г
Витамин В4, холин	56.09 мг	500 мг	11.2%	7.2%	891 г
Витамин В5, пантотеновая	0.692 мг	5 мг	13.8%	8.8%	723 г
Витамин В6, пиридоксин	0.327 мг	2 мг	16.4%	10.5%	612 г
Витамин В9, фолаты	7.334 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5454 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	6.6%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12676 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.511 мг	15 мг	3.4%	2.2%	2935 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.587 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8518 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	3.6452 мг	20 мг	18.2%	11.6%	549 г
Ниацин	0.059 мг	~
Бетаин	4.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.81 мг	2500 мг	9.3%	5.9%	1078 г
Кальций, Ca	45.51 мг	1000 мг	4.6%	2.9%	2197 г
Кремний, Si	0.651 мг	30 мг	2.2%	1.4%	4608 г
Магний, Mg	25.09 мг	400 мг	6.3%	4%	1594 г
Натрий, Na	446.15 мг	1300 мг	34.3%	21.9%	291 г
Сера, S	210.3 мг	1000 мг	21%	13.4%	476 г
Фосфор, P	161 мг	800 мг	20.1%	12.8%	497 г
Хлор, Cl	569.59 мг	2300 мг	24.8%	15.8%	404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.1 мкг	~
Бор, B	24.6 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.916 мг	18 мг	10.6%	6.8%	939 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	8824 г
Кобальт, Co	0.961 мкг	10 мкг	9.6%	6.1%	1041 г
Литий, Li	0.06 мкг	~
Марганец, Mn	0.0792 мг	2 мг	4%	2.6%	2525 г
Медь, Cu	124.06 мкг	1000 мкг	12.4%	7.9%	806 г
Молибден, Mo	2.229 мкг	70 мкг	3.2%	2%	3140 г
Никель, Ni	0.7 мкг	~
Олово, Sn	1.81 мкг	~
Рубидий, Rb	58.4 мкг	~
Селен, Se	23.725 мкг	55 мкг	43.1%	27.5%	232 г
Стронций, Sr	2.37 мкг	~
Фтор, F	20.66 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19361 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	1.7%	3788 г
Цинк, Zn	2.187 мг	12 мг	18.2%	11.6%	549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.653 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	1.399 г	~
Валин	1.017 г	~
Гистидин*	0.584 г	~
Изолейцин	0.977 г	~
Лейцин	1.516 г	~
Лизин	1.77 г	~
Метионин	0.546 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.854 г	~
Триптофан	0.217 г	~
Фенилаланин	0.767 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	1.257 г	~
Аспарагиновая кислота	1.893 г	~
Глицин	1.211 г	~
Глутаминовая кислота	3.131 г	~
Пролин	0.934 г	~
Серин	0.863 г	~
Тирозин	0.738 г	~
Цистеин	0.218 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.806 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.723 г	~
18:0 Стеариновая	0.277 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.993 г	min 16.8 г	11.9%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.227 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.104 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.127 г	от 11.2 до 20.6 г	10.1%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.875 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.069 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~

Энергетическая ценность Запеченная индейка в сметанном соусе составляет 156,5 кКал.

Порция = 215 гр (336.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.5 кКал	-%
	Белки	20.4 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Запеченная индейка в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 18,2 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 24,8 %, медью - 12,4 %, селеном - 43,1 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Запеченная индейка в сметанном соусе

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченная индейка в сметанном соусе, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная индейка в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные котлеты с кабачком

Пломбир с ягодой без сахара

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-07-02

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1468 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе