Рецепт Шоколадный десерт (лерчек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный десерт (лерчек)

Творог 5% жирности 200 г
Какао смесь, порошок 12 г
Овсяное Молоко Классическое 3,2% [не Молоко] 95 г
Желатин пищевой 6 г
Вода 35 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 15 г
Способ приготовления

Желатин выложить в миску, залить водой, дать набухнуть по инструкции и нагреть на медленном огне или в микроволновке пульсами до растворения желатина. Влить туда молоко, положить подсластитель по вкусу, перемешать. Добавить творог, какао, еще раз перемешать. Перелить в чашку и отправить на несколько часов в холодильник. Готово!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный десерт (лерчек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.5% 563 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.4% 3650 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3027 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4945 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 0.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.8% 1111 г
Витамин В4, холин 24.79 мг 500 мг 5% 4.4% 2017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 22.237 мкг 400 мкг 5.6% 4.9% 1799 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 21.4% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24590 г
Витамин Н, биотин 4.187 мкг 50 мкг 8.4% 7.3% 1194 г
Витамин РР, НЭ 2.4074 мг 20 мг 12% 10.5% 831 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.26 мг 2500 мг 3.4% 3% 2932 г
Кальций, Ca 106.76 мг 1000 мг 10.7% 9.3% 937 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 3.7% 2377 г
Натрий, Na 39.52 мг 1300 мг 3% 2.6% 3289 г
Сера, S 118 мг 1000 мг 11.8% 10.3% 847 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 14.9% 586 г
Хлор, Cl 63.5 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 1.4% 6143 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3024 г
Кобальт, Co 1.102 мкг 10 мкг 11% 9.6% 907 г
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13245 г
Медь, Cu 68.52 мкг 1000 мкг 6.9% 6% 1459 г
Молибден, Mo 4.397 мкг 70 мкг 6.3% 5.5% 1592 г
Олово, Sn 8.26 мкг ~
Селен, Se 16.694 мкг 55 мкг 30.4% 26.5% 329 г
Стронций, Sr 9.37 мкг ~
Фтор, F 27.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14668 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4545 г
Цинк, Zn 0.2488 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.023 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.138 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.676 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.595 мг ~
Теобромин 10.678 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный десерт (лерчек) составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ (ЛЕРЧЕК)

Шоколадный десерт (лерчек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,6 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 11 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен Шоколадный десерт (лерчек)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный десерт (лерчек), калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный десерт (лерчек), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты