Рецепт Курица в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кляре

Подсолнечное масло 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 18 г
Яйцо куриное (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 14.1% 300 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 9.7% 434 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.9% 4563 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.7% 2500 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В4, холин 71.88 мг 500 мг 14.4% 6.1% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 1.523 мг 5 мг 30.5% 12.9% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 12.9% 328 г
Витамин В9, фолаты 5.762 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6942 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 3.9% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.039 мг 15 мг 33.6% 14.2% 298 г
Витамин Н, биотин 2.954 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1693 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.4853 мг 20 мг 37.4% 15.8% 267 г
Ниацин 9.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.83 мг 2500 мг 10.7% 4.5% 937 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6878 г
Кремний, Si 0.243 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12346 г
Магний, Mg 73.26 мг 400 мг 18.3% 7.7% 546 г
Натрий, Na 66.99 мг 1300 мг 5.2% 2.2% 1941 г
Сера, S 246.75 мг 1000 мг 24.7% 10.4% 405 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 9% 468 г
Хлор, Cl 84.71 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.46 мкг ~
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 4% 1055 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3240 г
Кобальт, Co 9.743 мкг 10 мкг 97.4% 41.2% 103 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3663 г
Медь, Cu 94.34 мкг 1000 мкг 9.4% 4% 1060 г
Молибден, Mo 10.4 мкг 70 мкг 14.9% 6.3% 673 г
Никель, Ni 0.133 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Селен, Se 22.118 мкг 55 мкг 40.2% 17% 249 г
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 113.05 мкг 4000 мкг 2.8% 1.2% 3538 г
Хром, Cr 20.69 мкг 50 мкг 41.4% 17.5% 242 г
Цинк, Zn 1.443 мг 12 мг 12% 5.1% 832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.027 г ~
Валин 1.476 г ~
Гистидин* 1.437 г ~
Изолейцин 1.274 г ~
Лейцин 2.236 г ~
Лизин 2.905 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 1.017 г ~
Треонин 1.254 г ~
Триптофан 0.428 г ~
Фенилаланин 1.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.468 г ~
Аспарагиновая кислота 2.215 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 1.027 г ~
Глутаминовая кислота 3.227 г ~
Пролин 1.119 г ~
Серин 1.194 г ~
Тирозин 1.015 г ~
Цистеин 0.493 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.645 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.821 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.474 г min 16.8 г 20.7% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.105 г от 11.2 до 20.6 г 63.4% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Курица в кляре составляет 236,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.5 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КЛЯРЕ

Курица в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 30,5 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином E - 33,6 %, витамином PP - 37,4 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 97,4 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 40,2 %, хромом - 41,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Курица в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кляре, калорийность 236,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы