Рецепт Булочки из красной чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки из красной чечевицы

Чечевица, розовая 200 г
Псиллиум [Excess Free] 40 г
Вода 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из красной чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.8% 800 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1% 7000 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 6.7% 1053 г
Углеводы (общие) 24.5 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 14.8% 476 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2% 3580 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 9.3% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.6% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 79.07 мкг 400 мкг 19.8% 13.9% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин РР, НЭ 0.5795 мг 20 мг 2.9% 2% 3451 г
Макроэлементы
Калий, K 258.91 мг 2500 мг 10.4% 7.3% 966 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4600 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1697 г
Натрий, Na 3.34 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 38922 г
Сера, S 93.37 мг 1000 мг 9.3% 6.5% 1071 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 10.1% 702 г
Хлор, Cl 0.98 мг 2300 мг 234694 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.865 мг 18 мг 15.9% 11.2% 628 г
Марганец, Mn 0.6662 мг 2 мг 33.3% 23.5% 300 г
Медь, Cu 505.46 мкг 1000 мкг 50.5% 35.6% 198 г
Молибден, Mo 1.116 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6272 г
Фтор, F 69.77 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5733 г
Цинк, Zn 1.3953 мг 12 мг 11.6% 8.2% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.457 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.082 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.499 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 22.093 мг ~
Кампестерол 2.326 мг ~
Стигмастерол 1.55 мг ~
бета Ситостерол 18.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.147 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Булочки из красной чечевицы составляет 142 кКал.

  • Порция = 86 гр (122.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

Булочки из красной чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B9 - 19,8 %, фосфором - 14,3 %, железом - 15,9 %, марганцем - 33,3 %, медью - 50,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Булочки из красной чечевицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки из красной чечевицы, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из красной чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги