Рецепт Теплый салат из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат из баклажанов

Помидор (томат), грунтовый 246 г
Баклажан (Жарка) 244 г
Подсолнечное масло 20 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок 15 г
Соевый соус 5 г
Сок лимонный 3 г
Укроп 10 г
Сыр 140 г
Кукурузный крахмал 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.1% 2111 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.8% 737 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3% 2844 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3% 2910 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 5.9% 1461 г
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 6.4% 1348 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5143 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.291 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5486 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 11.8% 738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.747 мг 15 мг 11.6% 10.1% 859 г
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10267 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.5963 мг 20 мг 3% 2.6% 3354 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.22 мг 2500 мг 7.6% 6.6% 1314 г
Кальций, Ca 18.02 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5549 г
Кремний, Si 7.656 мг 30 мг 25.5% 22.2% 392 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 2.6% 3361 г
Натрий, Na 5.36 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24254 г
Сера, S 11.79 мг 1000 мг 1.2% 1% 8482 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 2.7% 3279 г
Хлор, Cl 36.47 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.2 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 2.6% 3364 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9934 г
Кобальт, Co 2.78 мкг 10 мкг 27.8% 24.2% 360 г
Литий, Li 23.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 5.7% 1531 г
Медь, Cu 91.09 мкг 1000 мкг 9.1% 7.9% 1098 г
Молибден, Mo 5.047 мкг 70 мкг 7.2% 6.3% 1387 г
Никель, Ni 5.375 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 0.736 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7473 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38241 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 5.6% 1563 г
Цинк, Zn 0.2059 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5828 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.956 г от 4.7 до 16.8 г 41.6% 36.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.491 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.063 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.897 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат из баклажанов составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Теплый салат из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином E - 11,6 %, кремнием - 25,5 %, кобальтом - 27,8 %

Чем полезен Теплый салат из баклажанов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат из баклажанов, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы