Рецепт Карт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карт

Картофель 5 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.7% 5067 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.9% 789 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.6% 1872 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3673 г
Витамин В4, холин 7.95 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9.1% 943 г
Витамин В9, фолаты 6.225 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6426 г
Витамин C, аскорбиновая 14.31 мг 90 мг 15.9% 13.7% 629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.075 мг 15 мг 20.5% 17.6% 488 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.2483 мг 20 мг 6.2% 5.3% 1602 г
Ниацин 0.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.94 мг 2500 мг 15.8% 13.6% 631 г
Кальций, Ca 22.6 мг 1000 мг 2.3% 2% 4425 г
Кремний, Si 33.788 мг 30 мг 112.6% 96.7% 89 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2275 г
Натрий, Na 1292.46 мг 1300 мг 99.4% 85.4% 101 г
Сера, S 33.92 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2948 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 5.1% 1702 г
Хлор, Cl 2028.32 мг 2300 мг 88.2% 75.8% 113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 612.5 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 99.2 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2320 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4132 г
Кобальт, Co 4.328 мкг 10 мкг 43.3% 37.2% 231 г
Литий, Li 51.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 6.2% 1382 г
Медь, Cu 110.8 мкг 1000 мкг 11.1% 9.5% 903 г
Молибден, Mo 9.201 мкг 70 мкг 13.1% 11.3% 761 г
Никель, Ni 3.628 мкг ~
Рубидий, Rb 380.4 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23707 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 36.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10974 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 11.8% 729 г
Цинк, Zn 0.3445 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3483 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.116 г от 4.7 до 16.8 г 87.6% 75.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.83 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.716 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.469 г от 11.2 до 20.6 г 39.9% 34.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Карт составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТ

Карт богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,9 %, витамином E - 20,5 %, калием - 15,8 %, кремнием - 112,6 %, хлором - 88,2 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Карт

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карт, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги