Рецепт Яичница с овощным салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощным салатом

Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Чеснок, порошок 3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Смородина черная 120 г
Огурец грунтовый 80 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Оливковое масло 5 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощным салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.8% 1810 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.7% 636 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.1% 952 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3% 2892 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.5 мкг 900 мкг 10.4% 9.1% 963 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2427 г
Лютеин + Зеаксантин 0.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.5% 1333 г
Витамин В4, холин 63.82 мг 500 мг 12.8% 11.1% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 9.4% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.421 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4750 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.5% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 62.61 мг 90 мг 69.6% 60.6% 144 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 4.4% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 5.1% 1724 г
гамма Токоферол 0.259 мг ~
Витамин Н, биотин 5.758 мкг 50 мкг 11.5% 10% 868 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.3143 мг 20 мг 6.6% 5.7% 1522 г
Ниацин 0.258 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.16 мг 2500 мг 10.3% 9% 972 г
Кальций, Ca 32.21 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3105 г
Кремний, Si 27.972 мг 30 мг 93.2% 81.2% 107 г
Магний, Mg 27.58 мг 400 мг 6.9% 6% 1450 г
Натрий, Na 44.07 мг 1300 мг 3.4% 3% 2950 г
Сера, S 51.42 мг 1000 мг 5.1% 4.4% 1945 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 10% 867 г
Хлор, Cl 55.44 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.9 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 7.5% 1161 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2896 г
Кобальт, Co 4.744 мкг 10 мкг 47.4% 41.3% 211 г
Литий, Li 5.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.4133 мг 2 мг 20.7% 18% 484 г
Медь, Cu 153.97 мкг 1000 мкг 15.4% 13.4% 649 г
Молибден, Mo 9.581 мкг 70 мкг 13.7% 11.9% 731 г
Никель, Ni 2.867 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 7.909 мкг 55 мкг 14.4% 12.5% 695 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 24.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16380 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 5.6% 1563 г
Цинк, Zn 0.6066 мг 12 мг 5.1% 4.4% 1978 г
Цирконий, Zr 3.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.419 г от 4.7 до 16.8 г 30.2% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.149 мг ~
Кампестерол 0.465 мг ~
бета Ситостерол 4.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.716 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.169 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 1.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.508 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.743 г min 16.8 г 16.3% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.283 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощным салатом составляет 114,8 кКал.

  • Порция = 430 гр (493.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩНЫМ САЛАТОМ

Яичница с овощным салатом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином C - 69,6 %, витамином H - 11,5 %, кремнием - 93,2 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 20,7 %, медью - 15,4 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Яичница с овощным салатом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощным салатом, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощным салатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы