Рецепт Котлеты рыбные тунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные тунец

Тунец 275 г
Манная крупа 0 г
Лук репчатый (Припускание) 93 г
Яйцо куриное 48 г
Подсолнечное масло 16 г
Панировочные сухари 15 г
Рис 110 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные тунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 13.2% 455 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8% 747 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.2% 2772 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 2.6% 2350 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 8.6% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6.6% 909 г
Витамин В4, холин 69.61 мг 500 мг 13.9% 8.3% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 9.7% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 15% 401 г
Витамин В9, фолаты 11.596 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3449 г
Витамин В12, кобаламин 5.582 мкг 3 мкг 186.1% 111.6% 54 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 3.56 мкг 10 мкг 35.6% 21.4% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.737 мг 15 мг 11.6% 7% 864 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.434 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2054 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.9132 мг 20 мг 49.6% 29.8% 202 г
Ниацин 6.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.63 мг 2500 мг 10.6% 6.4% 945 г
Кальций, Ca 40.19 мг 1000 мг 4% 2.4% 2488 г
Кремний, Si 6.533 мг 30 мг 21.8% 13.1% 459 г
Магний, Mg 26.25 мг 400 мг 6.6% 4% 1524 г
Натрий, Na 357.06 мг 1300 мг 27.5% 16.5% 364 г
Сера, S 149.87 мг 1000 мг 15% 9% 667 г
Фосфор, P 209 мг 800 мг 26.1% 15.7% 383 г
Хлор, Cl 538.56 мг 2300 мг 23.4% 14% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.1 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 8.43 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 4.1% 1468 г
Йод, I 31.8 мкг 150 мкг 21.2% 12.7% 472 г
Кобальт, Co 25.558 мкг 10 мкг 255.6% 153.3% 39 г
Литий, Li 0.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.2223 мг 2 мг 11.1% 6.7% 900 г
Медь, Cu 109.16 мкг 1000 мкг 10.9% 6.5% 916 г
Молибден, Mo 3.924 мкг 70 мкг 5.6% 3.4% 1784 г
Никель, Ni 4.209 мкг ~
Рубидий, Rb 86.8 мкг ~
Селен, Se 26.233 мкг 55 мкг 47.7% 28.6% 210 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 599.19 мкг 4000 мкг 15% 9% 668 г
Хром, Cr 53.53 мкг 50 мкг 107.1% 64.2% 93 г
Цинк, Zn 0.8191 мг 12 мг 6.8% 4.1% 1465 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.263 г от 0.9 до 3.7 г 29.2% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.291 г от 4.7 до 16.8 г 48.7% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.255 мг ~
бета Ситостерол 7.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.514 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.684 г min 16.8 г 10% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.664 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.094 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные тунец составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.7 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ТУНЕЦ

Котлеты рыбные тунец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 11 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 25 %, витамином B12 - 186,1 %, витамином D - 35,6 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 49,6 %, кремнием - 21,8 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 23,4 %, йодом - 21,2 %, кобальтом - 255,6 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 47,7 %, фтором - 15 %, хромом - 107,1 %

Чем полезен Котлеты рыбные тунец

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные тунец, калорийность 166,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные тунец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги