Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 450 г
Яйцо куриное (Варка) 5 С1
Корейка [Черкизово] 230 г
Огурец парниковый 320 г
Укроп 25 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.7% 1267 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.2% 1697 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.9% 3129 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.4% 2769 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 9.9% 1238 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 3.7% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.7% 1579 г
Витамин В4, холин 54.74 мг 500 мг 10.9% 13.4% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 12.1% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 8.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 6.321 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6328 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.26 мг 90 мг 10.3% 12.6% 972 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 5.2% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6608 г
Витамин Н, биотин 4.138 мкг 50 мкг 8.3% 10.2% 1208 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 9.6% 1290 г
Витамин РР, НЭ 1.324 мг 20 мг 6.6% 8.1% 1511 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.72 мг 2500 мг 10.4% 12.8% 963 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3973 г
Кремний, Si 13.193 мг 30 мг 44% 54% 227 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 4.7% 2653 г
Натрий, Na 61.49 мг 1300 мг 4.7% 5.8% 2114 г
Сера, S 42.56 мг 1000 мг 4.3% 5.3% 2350 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 10.1% 1223 г
Хлор, Cl 38.28 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 6008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.5 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 6.4% 1931 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3797 г
Кобальт, Co 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 29.1% 421 г
Литий, Li 0.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 6.3% 1965 г
Медь, Cu 88.57 мкг 1000 мкг 8.9% 10.9% 1129 г
Молибден, Mo 1.822 мкг 70 мкг 2.6% 3.2% 3842 г
Никель, Ni 0.157 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 6.153 мкг 55 мкг 11.2% 13.7% 894 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31746 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 4% 3012 г
Цинк, Zn 0.38 мг 12 мг 3.2% 3.9% 3158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.364 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.625 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 44 %, кобальтом - 23,7 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты