Рецепт Горбуша с помидорами и сыром *. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша с помидорами и сыром *

Горбуша 860 г
Помидор (томат), парниковый 160 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Оливковое масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 2 tsp
Лимон 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с помидорами и сыром *".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.7% 458 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.3% 824 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 3.5% 2169 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 8.1% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.1% 1250 г
Витамин В4, холин 73.45 мг 500 мг 14.7% 11.3% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 9.3% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 18% 426 г
Витамин В9, фолаты 6.468 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6184 г
Витамин В12, кобаламин 3.136 мкг 3 мкг 104.5% 80.1% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 4.4% 1711 г
Витамин D, кальциферол 8.241 мкг 10 мкг 82.4% 63.1% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 6.4% 1189 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.4697 мг 20 мг 32.3% 24.8% 309 г
Ниацин 3.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.45 мг 2500 мг 12.2% 9.3% 821 г
Кальций, Ca 48.8 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2049 г
Кремний, Si 0.928 мг 30 мг 3.1% 2.4% 3233 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 4.8% 1601 г
Натрий, Na 159.98 мг 1300 мг 12.3% 9.4% 813 г
Сера, S 155.28 мг 1000 мг 15.5% 11.9% 644 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 18.1% 424 г
Хлор, Cl 203.35 мг 2300 мг 8.8% 6.7% 1131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Йод, I 37.94 мкг 150 мкг 25.3% 19.4% 395 г
Кобальт, Co 15.946 мкг 10 мкг 159.5% 122.2% 63 г
Литий, Li 4.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3072 г
Медь, Cu 112.8 мкг 1000 мкг 11.3% 8.7% 887 г
Молибден, Mo 4.037 мкг 70 мкг 5.8% 4.4% 1734 г
Никель, Ni 6.379 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 34.163 мкг 55 мкг 62.1% 47.6% 161 г
Фтор, F 328.59 мкг 4000 мкг 8.2% 6.3% 1217 г
Хром, Cr 42.13 мкг 50 мкг 84.3% 64.6% 119 г
Цинк, Zn 0.6965 мг 12 мг 5.8% 4.4% 1723 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.714 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.375 г ~
Лизин 1.577 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.61 г ~
Треонин 0.892 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 1.027 г ~
Аспарагиновая кислота 1.935 г ~
Глицин 1.019 г ~
Глутаминовая кислота 2.287 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.206 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.578 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.462 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 1.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.253 г min 16.8 г 13.4% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.49 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.772 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.324 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.152 г ~

Энергетическая ценность Горбуша с помидорами и сыром * составляет 130,5 кКал.

  • Порция = 190 гр (248 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ *

Горбуша с помидорами и сыром * богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 104,5 %, витамином D - 82,4 %, витамином PP - 32,3 %, калием - 12,2 %, фосфором - 23,6 %, йодом - 25,3 %, кобальтом - 159,5 %, медью - 11,3 %, селеном - 62,1 %, хромом - 84,3 %

Чем полезен Горбуша с помидорами и сыром *

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша с помидорами и сыром *, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с помидорами и сыром *, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы