Рецепт Индека бедро запеченая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индека бедро запеченая в духовке

Индейка 1 кат. (Тушение) 750 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индека бедро запеченая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.6 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 8.6% 358 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 14.5% 213 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 0.7% 4186 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.3% 10465 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 4% 773 г
Витамин В4, холин 161.06 мг 500 мг 32.2% 9.9% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 4.7% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 6.1% 505 г
Витамин В9, фолаты 11.829 мкг 400 мкг 3% 0.9% 3382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 3.1% 987 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 72464 г
Витамин РР, НЭ 15.4537 мг 20 мг 77.3% 23.8% 129 г
Ниацин 8.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.26 мг 2500 мг 9.5% 2.9% 1058 г
Кальций, Ca 21.51 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4649 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 1.6% 1873 г
Натрий, Na 213.64 мг 1300 мг 16.4% 5.1% 609 г
Сера, S 292.61 мг 1000 мг 29.3% 9% 342 г
Фосфор, P 213.8 мг 800 мг 26.7% 8.2% 374 г
Хлор, Cl 290.56 мг 2300 мг 12.6% 3.9% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 2.8% 1111 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 17.863 мкг 10 мкг 178.6% 55% 56 г
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5510 г
Медь, Cu 112.95 мкг 1000 мкг 11.3% 3.5% 885 г
Молибден, Mo 33.904 мкг 70 мкг 48.4% 14.9% 206 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Фтор, F 2.39 мкг 4000 мкг 0.1% 167364 г
Хром, Cr 12.89 мкг 50 мкг 25.8% 7.9% 388 г
Цинк, Zn 2.911 мг 12 мг 24.3% 7.5% 412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.367 г ~
Валин 1.078 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 1.114 г ~
Лейцин 1.844 г ~
Лизин 1.903 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.719 г ~
Треонин 1.022 г ~
Триптофан 0.384 г ~
Фенилаланин 0.929 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 1.417 г ~
Аспарагиновая кислота 2.332 г ~
Гидроксипролин 0.208 г ~
Глицин 1.323 г ~
Глутаминовая кислота 3.813 г ~
Пролин 0.963 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 1.67 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.416 г min 16.8 г 62% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.28 г от 11.2 до 20.6 г 56.1% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Индека бедро запеченая в духовке составляет 324,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.6 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 26.3 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕКА БЕДРО ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ

Индека бедро запеченая в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 32,2 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином PP - 77,3 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 178,6 %, медью - 11,3 %, молибденом - 48,4 %, хромом - 25,8 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Индека бедро запеченая в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индека бедро запеченая в духовке, калорийность 324,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индека бедро запеченая в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты