Войти

Рецепт Баклажаны маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны маринованные

Баклажан 700 г
Кукурузный крахмал 25 г
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий зеленый 100 г
Чеснок 5 г
Кунжут 8 г
Соевый соус 12 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны маринованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.1% 1333 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.6% 2920 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.8% 909 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 4.5% 3072 г
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.9% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.2% 3273 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 6.3% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 10.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 16.118 мкг 400 мкг 4% 5.4% 2482 г
Витамин C, аскорбиновая 21.04 мг 90 мг 23.4% 31.6% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 5.7% 2408 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54348 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 6.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.8157 мг 20 мг 4.1% 5.5% 2452 г
Ниацин 0.563 мг ~
Бетаин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.57 мг 2500 мг 8.5% 11.5% 1171 г
Кальций, Ca 30.92 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3234 г
Кремний, Si 23.694 мг 30 мг 79% 106.6% 127 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2907 г
Натрий, Na 392.13 мг 1300 мг 30.2% 40.8% 332 г
Сера, S 16.69 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5992 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 6.5% 2100 г
Хлор, Cl 520.17 мг 2300 мг 22.6% 30.5% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 620 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 1.78 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 4.3% 3109 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Кобальт, Co 1.269 мкг 10 мкг 12.7% 17.1% 788 г
Литий, Li 52.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.2097 мг 2 мг 10.5% 14.2% 954 г
Медь, Cu 130.45 мкг 1000 мкг 13% 17.5% 767 г
Молибден, Mo 8.731 мкг 70 мкг 12.5% 16.9% 802 г
Никель, Ni 2.035 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 0.687 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8006 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34965 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.9% 3448 г
Цинк, Zn 0.379 мг 12 мг 3.2% 4.3% 3166 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.67 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 19.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.674 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.63 г min 16.8 г 15.7% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны маринованные составляет 74,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (74.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ

Баклажаны маринованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,4 %, кремнием - 79 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 12,7 %, медью - 13 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Баклажаны маринованные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны маринованные, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны маринованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Булочки из клетчатки
Автор Наталья
155.3
14
7.8
7.3
10
0 0
Шампиньоны прижаренные
Автор Наталья
63.7
4
2.4
7.8
25
0 1
Смузи Лен + Ягоды Кузь
Автор Ната
57.9
1.2
1.7
8.3
14
1 0
Интересные блоги
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
5 125
kot_kontrabandist
31-10-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
4 82
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем ещё раз здравствуйте!! По совету я поменяла с...
14 67
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Радмира
2024-11-07
Калорийность: 1321 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-01
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 82%