Рецепт Лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички жареные

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 21 г
Сметана 40% жирности 92 г
Лисички (Жарка) 1159 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 17% 629 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 47.5% 225 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.3 мкг 900 мкг 19.8% 21.1% 505 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.854 мг 5 мг 17.1% 18.2% 585 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 25.3% 422 г
Витамин В4, холин 13.13 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3808 г
Витамин В5, пантотеновая 1.311 мг 5 мг 26.2% 28% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 2.033 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19675 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.4% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 24.84 мг 90 мг 27.6% 29.5% 362 г
Витамин D, кальциферол 6.318 мкг 10 мкг 63.2% 67.4% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.165 мг 15 мг 14.4% 15.4% 693 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12563 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.6277 мг 20 мг 28.1% 30% 355 г
Ниацин 5.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.58 мг 2500 мг 19.5% 20.8% 513 г
Кальций, Ca 12.15 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8230 г
Кремний, Si 0.06 мг 30 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Магний, Mg 8.39 мг 400 мг 2.1% 2.2% 4768 г
Натрий, Na 6.18 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21036 г
Сера, S 54.15 мг 1000 мг 5.4% 5.8% 1847 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 7.2% 1498 г
Хлор, Cl 32.22 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1582.8 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 2.64 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2290 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Кобальт, Co 4.351 мкг 10 мкг 43.5% 46.4% 230 г
Литий, Li 0.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.2737 мг 2 мг 13.7% 14.6% 731 г
Медь, Cu 333.06 мкг 1000 мкг 33.3% 35.5% 300 г
Молибден, Mo 0.524 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 13359 г
Никель, Ni 8.352 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 2.946 мкг 55 мкг 5.4% 5.8% 1867 г
Стронций, Sr 23.3 мкг ~
Титан, Ti 42.31 мкг ~
Фтор, F 38.14 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10488 г
Хром, Cr 15.86 мкг 50 мкг 31.7% 33.8% 315 г
Цинк, Zn 0.3378 мг 12 мг 2.8% 3% 3552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.827 г от 4.7 до 16.8 г 60.1% 64.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.013 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.343 г min 16.8 г 13.9% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.031 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.742 г ~

Энергетическая ценность Лисички жареные составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 8.9 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ

Лисички жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B2 - 23,7 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином C - 27,6 %, витамином D - 63,2 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 28,1 %, калием - 19,5 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 13,7 %, медью - 33,3 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Лисички жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички жареные, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы