Рецепт Салат капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капрезе

Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Базилик, свежий 3 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.8% 784 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.1% 636 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 8.5% 900 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 5.2% 1471 г
бета Криптоксантин 0.531 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.8% 1333 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.246 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9421 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 8.1% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 10.1% 766 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8696 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2% 3856 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 7.5% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.3393 мг 20 мг 1.7% 1.3% 5894 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.93 мг 2500 мг 7% 5.4% 1421 г
Кальций, Ca 307.45 мг 1000 мг 30.7% 23.6% 325 г
Кремний, Si 3.462 мг 30 мг 11.5% 8.8% 867 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 1.8% 4175 г
Натрий, Na 246.83 мг 1300 мг 19% 14.6% 527 г
Сера, S 100.59 мг 1000 мг 10.1% 7.8% 994 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 19.1% 402 г
Хлор, Cl 32.88 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 3.462 мкг 10 мкг 34.6% 26.6% 289 г
Литий, Li 16.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2043 г
Медь, Cu 77.52 мкг 1000 мкг 7.8% 6% 1290 г
Молибден, Mo 4.038 мкг 70 мкг 5.8% 4.5% 1734 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 5.773 мкг 55 мкг 10.5% 8.1% 953 г
Фтор, F 11.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34662 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 4.5% 1736 г
Цинк, Zn 1.1863 мг 12 мг 9.9% 7.6% 1012 г
Цирконий, Zr 2.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 0.949 г ~
Метионин 0.261 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 2.187 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.499 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.331 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.198 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.615 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.537 г min 16.8 г 21.1% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Салат капрезе составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 87 гр (113.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПРЕЗЕ

Салат капрезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином C - 13,1 %, кальцием - 30,7 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 34,6 %

Чем полезен Салат капрезе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капрезе, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капрезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты