Рецепт Чечевица с филе и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с филе и грибами

Оливковое масло 10 г
Куриная грудка (филе) 312 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 79 г
Помидор (томат), парниковый 127 г
Шампиньоны 179 г
Чечевица, розовая 64 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сыр легкий 71 г
Чеснок 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с филе и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.1% 704 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.9% 718 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.1% 3422 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 13.4% 532 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.817 мг 5 мг 16.3% 11.6% 612 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.716 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1314 г
Витамин В4, холин 32.29 мг 500 мг 6.5% 4.6% 1548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 12% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 9.5% 752 г
Витамин В9, фолаты 22.329 мкг 400 мкг 5.6% 4% 1791 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 5.3% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 3.7% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3472 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.732 мкг 50 мкг 7.5% 5.3% 1340 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.2976 мг 20 мг 16.5% 11.7% 607 г
Ниацин 3.574 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.32 мг 2500 мг 11.6% 8.3% 864 г
Кальций, Ca 49 мг 1000 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Кремний, Si 3.175 мг 30 мг 10.6% 7.5% 945 г
Магний, Mg 34.57 мг 400 мг 8.6% 6.1% 1157 г
Натрий, Na 126.69 мг 1300 мг 9.7% 6.9% 1026 г
Сера, S 91.57 мг 1000 мг 9.2% 6.5% 1092 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 10.7% 664 г
Хлор, Cl 206.14 мг 2300 мг 9% 6.4% 1116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.4 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1768 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 4% 1777 г
Кобальт, Co 5.812 мкг 10 мкг 58.1% 41.3% 172 г
Литий, Li 3.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.1884 мг 2 мг 9.4% 6.7% 1062 г
Медь, Cu 193.65 мкг 1000 мкг 19.4% 13.8% 516 г
Молибден, Mo 7.343 мкг 70 мкг 10.5% 7.5% 953 г
Никель, Ni 2.056 мкг ~
Олово, Sn 5.12 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 9.582 мкг 55 мкг 17.4% 12.4% 574 г
Стронций, Sr 9.61 мкг ~
Титан, Ti 8.11 мкг ~
Фтор, F 49.84 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8026 г
Хром, Cr 9.75 мкг 50 мкг 19.5% 13.9% 513 г
Цинк, Zn 0.8115 мг 12 мг 6.8% 4.8% 1479 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.441 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.02 мг ~
Кампестерол 0.303 мг ~
Стигмастерол 0.202 мг ~
бета Ситостерол 3.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.43 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.365 г min 16.8 г 14.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с филе и грибами составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ФИЛЕ И ГРИБАМИ

Чечевица с филе и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 58,1 %, медью - 19,4 %, селеном - 17,4 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Чечевица с филе и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с филе и грибами, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с филе и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты