Рецепт Соус сметанный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сметанный

Сметана 15% жирности 50 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сметанный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.5 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 459 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.2% 864 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 15.1% 181 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 1.5% 1856 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.5% 5311 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.2 мкг 900 мкг 22.9% 6.2% 436 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 4% 679 г
Витамин В4, холин 35.96 мг 500 мг 7.2% 2% 1390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 3.6% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 19.231 мкг 400 мкг 4.8% 1.3% 2080 г
Витамин В12, кобаламин 0.769 мкг 3 мкг 25.6% 7% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.423 мг 15 мг 9.5% 2.6% 1054 г
Витамин Н, биотин 6.5 мкг 50 мкг 13% 3.5% 769 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4731 мг 20 мг 7.4% 2% 1358 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.46 мг 2500 мг 12.3% 3.4% 810 г
Кальций, Ca 211.54 мг 1000 мг 21.2% 5.8% 473 г
Магний, Mg 64.23 мг 400 мг 16.1% 4.4% 623 г
Натрий, Na 564.23 мг 1300 мг 43.4% 11.8% 230 г
Сера, S 50 мг 1000 мг 5% 1.4% 2000 г
Фосфор, P 199.2 мг 800 мг 24.9% 6.8% 402 г
Хлор, Cl 146.15 мг 2300 мг 6.4% 1.7% 1574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.2 мкг ~
Железо, Fe 4.538 мг 18 мг 25.2% 6.9% 397 г
Йод, I 17.31 мкг 150 мкг 11.5% 3.1% 867 г
Кобальт, Co 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 1.6% 1733 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Медь, Cu 42.31 мкг 1000 мкг 4.2% 1.1% 2364 г
Молибден, Mo 9.615 мкг 70 мкг 13.7% 3.7% 728 г
Олово, Sn 25 мкг ~
Селен, Se 0.769 мкг 55 мкг 1.4% 0.4% 7152 г
Стронций, Sr 32.69 мкг ~
Фтор, F 32.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12236 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 2.1% 1299 г
Цинк, Zn 0.5769 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.26 г от 0.9 до 3.7 г 28.9% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.096 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.75 г min 16.8 г 52.1% 14.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.346 г от 11.2 до 20.6 г 12% 3.3%

Энергетическая ценность Соус сметанный составляет 366,5 кКал.

  • Порция = 13 гр (47.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 366.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 30.9 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС СМЕТАННЫЙ

Соус сметанный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином H - 13 %, калием - 12,3 %, кальцием - 21,2 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 24,9 %, железом - 25,2 %, йодом - 11,5 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Соус сметанный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус сметанный, калорийность 366,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сметанный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги