Рецепт Гречка с куриным фаршем (20.08.24). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриным фаршем (20.08.24)

Фарш куриный (Хорошее дело) 500 г
Гречневая крупа ядрица 300 г
Вода, бутилированная, в общем 850 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриным фаршем (20.08.24)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11.6% 661 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4% 1931 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5% 1531 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.7% 714 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3403 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3600 г
Витамин В4, холин 13.55 мг 500 мг 2.7% 2.1% 3690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 3.8% 2000 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.8 мг 20 мг 9% 6.9% 1111 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.11 мг 2500 мг 3.8% 2.9% 2629 г
Кальций, Ca 16.68 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5995 г
Кремний, Si 20.25 мг 30 мг 67.5% 51.8% 148 г
Магний, Mg 51.69 мг 400 мг 12.9% 9.9% 774 г
Натрий, Na 486.04 мг 1300 мг 37.4% 28.7% 267 г
Сера, S 24.25 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4124 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 7.2% 1061 г
Хлор, Cl 754.38 мг 2300 мг 32.8% 25.2% 305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 42.5 мкг ~
Железо, Fe 1.711 мг 18 мг 9.5% 7.3% 1052 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 18072 г
Кобальт, Co 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 7.4% 1038 г
Литий, Li 1.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.3931 мг 2 мг 19.7% 15.1% 509 г
Медь, Cu 168.35 мкг 1000 мкг 16.8% 12.9% 594 г
Молибден, Mo 9.975 мкг 70 мкг 14.3% 11% 702 г
Никель, Ni 2.525 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 1.426 мкг 55 мкг 2.6% 2% 3857 г
Стронций, Sr 76 мкг ~
Титан, Ti 8.25 мкг ~
Фтор, F 5.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69204 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5000 г
Цинк, Zn 0.52 мг 12 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Цирконий, Zr 8.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.262 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.15 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриным фаршем (20.08.24) составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ФАРШЕМ (20.08.24)

Гречка с куриным фаршем (20.08.24) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 67,5 %, магнием - 12,9 %, хлором - 32,8 %, марганцем - 19,7 %, медью - 16,8 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Гречка с куриным фаршем (20.08.24)

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриным фаршем (20.08.24), калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриным фаршем (20.08.24), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты