Рецепт Творожный ганаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный ганаш

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 116 г
Сладости, белый шоколад 116 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 12 г
Масса творожная с ванилью 13% 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный ганаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 523 ккал 1684 ккал 31.1% 5.9% 322 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 1.4% 1333 г
Жиры 42.3 г 56 г 75.5% 14.4% 132 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 2.7% 716 г
Углеводы (общие) 21.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 20.7 г 2273 г 0.9% 0.2% 10981 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.7 мкг 900 мкг 24.6% 4.7% 406 г
Ретинол 0.201 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 0.5% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 1.5% 1286 г
Витамин В4, холин 17.09 мг 500 мг 3.4% 0.7% 2926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 0.9% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.395 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 16701 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 1.3% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 1% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 0.8% 2280 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 0.9% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.376 мг 20 мг 1.9% 0.4% 5319 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.6 мг 2500 мг 4.5% 0.9% 2220 г
Кальций, Ca 80.69 мг 1000 мг 8.1% 1.5% 1239 г
Магний, Mg 5.16 мг 400 мг 1.3% 0.2% 7752 г
Натрий, Na 36.71 мг 1300 мг 2.8% 0.5% 3541 г
Сера, S 23.65 мг 1000 мг 2.4% 0.5% 4228 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 1.7% 1107 г
Хлор, Cl 8.18 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 28117 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.153 мг 18 мг 0.9% 0.2% 11765 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 62500 г
Кобальт, Co 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.1% 14493 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 47619 г
Медь, Cu 22.97 мкг 1000 мкг 2.3% 0.4% 4354 г
Селен, Se 1.931 мкг 55 мкг 3.5% 0.7% 2848 г
Фтор, F 2.13 мкг 4000 мкг 0.1% 187793 г
Цинк, Zn 0.3302 мг 12 мг 2.8% 0.5% 3634 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 21.8 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.591 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 24.446 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.347 г ~
6:0 Капроновая 0.327 г ~
8:0 Каприловая 0.278 г ~
10:0 Каприновая 0.701 г ~
12:0 Лауриновая 1.013 г ~
14:0 Миристиновая 2.867 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.821 г ~
18:0 Стеариновая 5.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.017 г min 16.8 г 71.5% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.279 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.971 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.628 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Творожный ганаш составляет 523 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 523 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 42.3 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 20.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ ГАНАШ

Творожный ганаш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %

Чем полезен Творожный ганаш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный ганаш, калорийность 523 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный ганаш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты